哪里产的柿子可以做柿饼？他们制作方法和口味上有什么区别？
脆柿子和软柿子是一种品种么？！
怎样使普通柿子变成脆柿 用保鲜膜包起来放进快速冷冻中 冻30分钟
脆柿子放久了变软了、还能吃吗
脆柿子能放软吗 买回来的脆柿子是硬的，想知道能放软吗？能放软。脆柿子还在脆脆的时候就可以食用，此时食用味道比较像苹果，口感比较脆，但是放久了会变软，此时是柿子成熟度过高，很容易。
这个问题是脆柿子和软柿子营养价值有区别吗？这个问题我是这样认为的，水果柿子人人都喜欢吃特别是秋天是柿子上市季节人们偿偿鲜实在开心，脆软柿子都可以吃营养价值一样的，脆柿子摆得起等软一点更加好吃。这里要指出的是秋天蟹脚痒有人喜欢吃大闸蟹，大闸蟹不能和柿子混吃，吃柿子其它东西不要吃二三个小时后后再吃其它东西。血糖高的人尽量不要吃。
怎样做脆柿子 脆柿子，也叫做懒柿子，意即懒人可食也。实际上是柿子脱涩的一种方法。正宗做法是：把柿子放入容器中，加入60度左右的温水，等水变凉再换同样的温水，过程当中要注意保温，可以用棉被覆盖，用塑料薄膜封口。一般一昼夜即可脱涩。传统做法：原材料就是：未成熟的绿色柿子和盐、水，一个腌菜的缸（不一定要这个啦，其他合适的容器也行）！做法：柿子洗净备用，把盐放入缸里，看缸的大小放盐量，别放太多，放水跟盐一起搅和（水放多一点没关系），然后放入柿子，盖上盖子过上四五天就可以啦！制作的结果应该是：绿绿的皮，白色的肉，吃起来是脆脆的，而且很甜，比苹果还好吃，我最喜欢了！卖柿子的人说的懒柿子的做法：用水把桑叶煮到7分开，然后把硬硬的柿子泡到里面，每天换一次水，最少要一个星期就可以脱色了，柿子还是脆的。煮桑叶大概是要制作微碱性的水，因为以前看过有方法是用石灰水泡的，但是这个应该更健康吧。换句话说，茶叶水也可以，但是就是成本很高，家里有喝茶习惯的，可以用每天的茶叶根泡柿子。煮到7分是不能让脱涩的碱性物质挥发掉
脆柿子放久了变软了、还能吃吗？ 这是可以吃的。脆柿子果肉为什么会变黑1、过度成熟 脆柿子中含有一定量的单宁物质，在成熟的过程中，单宁会逐渐转换成糖分，当脆柿子过度成熟时，就可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色，是正常现象，可食用。2、氧化反应 脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素，将其切开后暴露在空气中，这两种物质在一起就会发生氧化反应，从而就使脆柿子果肉表面长小黑点。3、种皮脱落 脆柿子在改良过程中，其果肉内部可能留下种皮，从而出现切开后里面有黑色的小点点的情况。4、腐烂变质 脆柿子保存不到，出现腐烂变质的现象时，也会出现果肉变黑的情况，这样的柿子同时还带有异味，不能再继续食用。脆柿子怎么保存好 1、脆柿子可放在通风、不受日照的阴凉处保存，不过这样能保存的时间不长，最好在1-2天内吃完。2、脆柿子也可放在冰箱冷藏区保存，这样3～5天也不会变质、变软。
