自制葡萄酒有很多泡沫是否属于正常？谢谢 请问你的葡萄酒做了几天了？一般2-7天是在发酵的过程中，出现泡沫正常，过一段时间就好了。
自酿葡萄酒为什么会有泡沫 那是葡萄在发酵产生的正常现象，而且是必须出现的现象，没有泡沫就没有发酵也就没有葡萄酒了，那成葡萄水了。
为何我过滤好的葡萄酒上面出现了一层黄色泡沫 是有微生物污染啦~你可以闻一下有没有异味。加一些硫可以抑制微生物污染，但是个人建议你还是不要喝了。自酿葡萄酒，没有专业机构给你进行安全检测，还是慎重为上。而且建议你不要用这种塑料瓶来承装，酒精和酸性液体会使塑料有渗出物质。
自制葡萄酒，有很多泡沫，而且老是往外冒，为什么？ 葡萄酒起白沫怎么回事正常发酵在酿酒过程中起到主要作用的就是酵母菌，这是一种厌氧菌，酒的发酵过程也是酵母菌的大量增殖时间，这段时间内会分解很多的有机物，释放出也会释放出二氧化碳，因此，在酿制过程中出现大量气泡是正常的现象，酿制结束后自然会消去。变质葡萄酒的酒精度很低，尤其是在酿制的初期，属于高水分高糖分的混合物，是菌类最为理想的培养基，因此，若是没有做好杀菌处理，葡萄酒很容易腐败变质，变酸和产气就是主要的表现。铁污染葡萄自身含有一定的铁离子，不过含量不是很高，对酿制没有明显的影响，但若是在酿制过程中葡萄酒接触了铁器皿，或用铁器物装盛，酒中就会溶解很多的二价铁离子，与空气接触之后会氧化成三价铁，使葡萄酒变色，变浑浊，也会大量产生二氧化碳气体，出现气泡。材料不干净葡萄酒在选材时一定要注意葡萄的质量，烂果、霉变果、开裂果都不能使用，这些果实中都存在很多杂菌，在发酵过程中部分也会大量滋生，使葡萄酒颜色变棕色，也会产生很多的二氧化碳气体，出现气泡。酒花病葡萄酒自酿时往往会出现酒花病的现象，这也算是菌类感染引起的，环境的中菌类可以简单的分为喜氧菌和厌氧菌，喜氧菌在葡萄酒密封酿制过程中会死亡，。
红酒为什么会起泡沫 起泡酒倒百出来有泡沫很正常，静止葡萄酒度有泡沫如果是少许并且很快散去也很正常，如果太多一来知是糖分含量很高，再就道是酒装瓶了还再继续发酵，这样的都是不正常的望采纳，内谢谢！容！
已经自制好的葡萄酒为什么总是有白色泡沫 这是正常现象。因为葡萄在发酵过程中放出大量的二氧化碳，所以形成泡沫。白沫多某种程度上而言证明发酵活性高，酵母活动剧烈。发酵结束后可放心饮用。由于白沫是发酵时产生二氧化碳造成的，所以瓶盖不能盖严，否则容易爆瓶，正常发酵大约要一个月时间，如果需要增加酒精度，需要加入6-10分之一的糖。也可能在你饮用时，取酒工具带生水了，或脏物之类。葡萄酒在正常发酵的时候会有气泡从下面冒上来，这样在液面上会有些白沫，并有些酒味和果香。这种情况一般发生在葡萄酒发酵的第二天以后，属于正常现象。但是如果在发酵的头三天泡沫并不明显，并伴有刺鼻的酸味。那就是发酵失败，倒掉吧。判断的关键不是是否有泡沫，而是有泡沫的时候能闻到什么味道。
为什么葡萄酒上面会产生白色泡沫呢？ 葡萄酒在正常发酵的时候会有气泡从下面冒上来，这样在液面上会有些白沫，并有些酒味和果香。这种情况一般发生在葡萄酒发酵的第二天以后，属于正常现象。补充：葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。英文名；Wine。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。
我的葡萄酒起泡沫什么情况？ 如果是白色细腻的泡沫就没有关系，属于二次发酵，两三周后发酵完成，酒液变清.如果 出现了一层长毛的白膜就很可能是混入了空气中的有害物质，产生了醋酸菌。醋酸菌是一类专性好氧微生物，当葡萄酒暴露在空气中时，很快在酒体表面结成一层醋酸菌膜，逐渐加厚沉入酒中，产生很强的挥发酸，为葡萄酒的第一大病害。这时候酒的品质已经败坏了，卫生条件也达不到要求。建议最好不要饮用。
过虑好的葡萄酒为什么会有泡沫 过滤好，不代表发酵好。葡萄酒发酵期30天。产生的泡沫，是因为还在发酵。
为什么我泡的葡萄酒一直没有泡沫？ 制作葡萄酒在发酵期会有气泡产生。但是，酝酿的过程中并不一定都产生气泡。其实，产生气泡的原因是杂质多，就是其他微生物多，回导致酿酒失败—成了醋。不产生气泡的原因是，杂质少，就是其他微生物少，酿制成功率在9成以上。因此，你酿制的葡萄酒不起泡，说明干净、卫生，就为纯正，是为上品。
