蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种，外切酶专门作用于肽链末端的肽键，内切酶则作用于肽链内部特定区域，若 蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种，外切酶专门作用于肽链末端的肽键。
肽链外切酶和肽链内切酶 肽链外切酶是从肽链的一端开始，一个接一个把氨基酸水解下来；作用位点—端点核酸内切酶则从肽链中间特殊的肽链位点将多肽裂解成小片断；作用位点—中间特殊的肽链位点
青霉素的杀毒原理？
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