自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》（名字略长，请忽略），不用烤箱！的做法，自制《芒果酸奶冻芝士蛋糕》（名字略长，请忽略），不用烤箱！怎么做请看步骤：1。.
酸奶冻芝士蛋糕可以不用奶油吗？ 用料奶油zhidao奶酪 200g酸奶 180g牛奶 40ml消化饼干 100g蛋黄 1个吉利丁片 10克黄油 50g细砂糖内 75g淡奶油 120ml柠檬汁 15ml朗姆酒 一勺冻酸奶芝士蛋糕的做法消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎黄油放入微波炉里融化，吉利丁片泡水软化，奶油奶酪室温软化把融化和黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料，把混合好的饼底材料倒入模具，压实后，放入冰箱冷藏备用奶油奶酪、细砂糖放在容器里，隔温水打发打发至光滑无颗粒状，加入蛋黄，朗姆酒，柠檬汁搅拌容均匀加入酸奶，搅拌成芝士糊将牛奶和淡奶油用微波炉加热，不要加热的太烫，将软化的吉利丁片沥干水，放入加热好的混合物中，搅拌融化然后分三次倒入芝士糊中，边搅拌均匀，再加入下一次最后将混合物倒入黄油饼底的蛋糕模中，轻轻震几下，可以让芝士糊的气泡消失然后放入冰箱中冷藏4个小时以上，芝士糊凝结就可以了脱模的时候可以用热毛巾捂一下，或者用吹风机吹一下，方面脱模
酸奶冻芝士蛋糕怎么做 准备奥利奥饼干，酸奶，淡奶油，黄油，奶酪，细纱糖等材料，奥利奥饼干擀碎备用。黄油隔热水融化，把擀碎的奥利奥饼干倒在融化的黄油中，均匀黄油与奥利奥饼干。倒在垫有底板的六角形慕斯圈中，放入冰箱冷藏至硬化。奶酪回温室软化，用打蛋器搅拌顺滑无粒状。加入一半的细砂糖搅拌至融化，再加另一半细砂糖。吉利丁片用冷水泡软，捞起滴干水份。把一半量的酸奶倒入搅拌均匀。再倒入另一半均匀。泡软的吉利丁隔水融化，加入柠檬汁均匀，分三次加入淡奶油均匀。最后把少量芝士混合物加到融化的吉利丁片中均匀，再倒回芝士混合物中搅拌成了奶酪酸奶馅。柠檬皮切成细丝，入锅注入水大火煮开后倒掉热水，同样的方式加热三次。最后一次加入100g清水及12g大火加热煮开后小火煮至水分蒸干放凉。先将一半的芝士馅倒在模具中，把樱桃放在中间。再加入另一半芝士馅，填平，入冰箱冻四个小时以上冻了一晚的芝士蛋糕准备出脱模，用风筒吹四周方便脱模。打发50克奶油用圆形裱花嘴裱出网状来，最后放上柠檬皮及开心果装饰即可。
冻芝士蛋糕是放牛奶还是放酸奶好吃，不腻？吃过芝士塔有一点酸酸的口感很好吃。不知道芝士蛋糕做出来什么 一点酸酸的口感并不是 酸奶的味道，而是奶酪的味道
酸奶冻也能做芝士蛋糕吗？ 对于有些人来说，奶酪的浓郁气味是很难接受的。而热爱甜点的人多少带有一种情结，对芝士的爱都不太能说清楚它到底好在哪里但就是什么也代替不了。无需烤箱，更无需烘焙经验，只需买好材料一步一步跟着来，保证比外卖的好吃，是不是棒棒哒？一起来试试吧~主料：奶油奶酪200g 酸奶180g 奥利奥饼干100g 牛奶50ml 蛋黄1个 吉利丁15g黄油50g 淡奶油100ml 糖65g辅料：柠檬汁15ml 朗姆酒1勺 蛋糕模具6寸1.准备材料2.黄油融化，吉利丁泡冷水，奶油奶酪常温软化3.奥力奥压碎加黄油拌匀，压在模具底部，放入冰箱冷藏备用4.蛋黄加入砂糖拌匀，加入朗姆酒，柠檬汁拌匀5.牛奶和淡奶油加热至略沸腾，慢慢倒入蛋黄中，一边倒一边快速搅拌至均匀6.将一部分牛奶蛋黄液倒入泡过冷水的吉利丁拌匀7.将已经室温软化的奶油奶酪用刮刀进行按压均匀8.将蛋黄液分3或4次加入到奶油芝士中搅拌均匀9.加入酸奶10.将混合好的芝士糊倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，成功啦
酸奶冻芝士蛋糕的做法，一打开就能惊艳四座，上面铺了一层少女心樱花的镜面。入口酸甜不腻，加上芝士的醇厚，Q弹的口感和冷藏的冻感，美妙在嘴里慢慢化开，特别幸福。
怎么做酸奶冻芝士蛋糕，没有一滴淡奶油和牛奶的酸奶冻芝士蛋糕，减糖型，一点儿都不腻，非常清爽！经亲测，入口即溶，好吃得不得了！
