你有没有吃过正宗的潍坊萝卜?哪里的最正宗?
潍坊哪里的萝卜最正宗啊? 潍坊西夏庄啊,就在潍坊金普润消防器材公司旁边,那里萝卜正宗,不错。
都说潍坊萝卜好吃,什么季节吃最好? 谢邀。吃潍县萝卜最好在霜降后,到冬至潍县萝卜的口味呈现最佳。传统潍县萝卜的采收是在霜降前后。经霜后的潍县青萝卜,已经去除了部分辛辣味,表现出其肉质紧密、翠绿,口感清脆、甜美多汁,生食有如水果的特点。但,这不是潍县萝卜风味最佳的时候。传统的潍县萝卜储存一般采取窖存的方式,不埋土,顶洒细沙。窖存至冬至,萝卜的辛辣味去除大半,味道更加醇厚柔和,甜,脆,多汁的特点更加突出。此时的潍县萝卜的品质达到最佳状态。至立春,由于气温变化和萝卜的自身呼吸作用,有冻伤和糠心出现。潍县萝卜的这种品质变化正好与节气养生相对应。中医认为萝卜凉性,《本草纲目》里说萝卜可“下气、消谷和中、去邪热气”,正符合霜降和冬至进补的要求。“就着萝卜喝热茶,气得大夫满街爬”,这样的俗谚,我在潍坊听说过,也在天津听说过,天津同样有着名的沙窝萝卜葛沽萝卜。应该说,这两处地方把萝卜养生之道发挥得淋漓尽致。吃潍县萝卜要竖割,如同吃沙窝萝卜要吃摔萝卜。老潍县人从来都不会横切萝卜,认为那是暴殄天物。
潍坊萝卜怎么吃 潍坊萝卜的做法 潍坊萝卜可做成虾仁粉条萝卜丝一锅烩主料:海虾400克、潍坊青萝卜2个、红薯粉条1小把调料:干红辣椒4个、姜,葱适量、花椒少许、植物油适量、盐适量做法步骤:1.海虾化冻2.剥去皮取虾仁3.萝卜擦成丝4.粉条用水泡上变软最好5.调味的葱姜辣椒改刀切碎6.炒锅放入适量的油,烧热后丢几粒花椒爆香,依次放入姜、葱、干辣椒7.锅中加入适量的水,将粉条放入8.粉条6-7成熟的时候放入萝卜丝翻拌一下9.放虾仁,再放入适量的盐调味10.虾熟了萝卜也就熟了,关火出锅
潍坊哪里的萝卜最正宗 可惜,夏庄已经成为传说。现在都吃寒亭萝卜了,当然,品质和档次有差别,一分钱一分货。
潍坊的萝卜很有名吗?为什么?
潍坊的萝卜很有名吗?为什么? 烟台的苹果莱阳的梨,不如潍坊的萝卜皮,潍坊萝卜甘甜爽口,是养生的佳品
潍坊萝卜的介绍,给几个 潍坊萝卜与风筝都属三宝之一潍坊萝卜之传统名谓“潍县萝卜”,因源于老潍县。老潍县是现在潍坊市潍城区和奎文区的一部分。据说,潍县萝卜种子拿到外地种植,结果都不成。究其原因,水土异也。更有传言,潍坊萝卜仅一小块地而已。然而,据有关人士考证,潍县萝卜有上乘精品。其产地谓:“北宫后、北宫前,郭家庄子、刘家园。所谓北宫后、前,即北宫的北、南方向;郭家庄在北宫东,刘家园在北宫西。也就是说,围绕北宫一带的土地出产的萝卜,是上乘精品。北宫原址,在现今的潍坊第一职业中专一带。潍坊萝卜栽培已有300多年的历史,品种也形成了大缨、小缨和二缨3个品系。3个品系的特征基本相似,叶均属花叶型,每叶有裂叶8-10对,叶色深绿。肉质根均呈圆柱形,地上部占全长四分之三,为青绿色,地下部占四分之一,为白色,这便是潍县萝卜与其他品种的区别。上乘精品潍县萝卜,个高六寸,直径寸半,其樱叶绿色,外皮黑绿色,尾部白色,内瓤青绿,绝无白糠花,清香,汁多且甜,皮微辛,甚是可口。潍县萝卜既可做蔬菜,也可生食。做菜凡炒、拌、炖、腌均可,为当地秋、冬、春三季主要蔬菜之一。当地人喜爱生吃,家中来客常以烟、茶、萝卜招待。经常食用有去痰、清。
著名的潍坊萝卜到底是什么萝卜?
你有没有吃过正宗的潍坊萝卜??哪里的最正宗? 正宗的很难找,大多都挂羊头卖狗肉,目前寒亭区河滩镇的就挺好。