香哈菜谱为您提供墨鱼竹笋羹的做法图文步骤讲解，内附墨鱼竹笋羹的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及墨鱼竹笋羹的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
冬笋炒墨鱼的做法，冬笋炒墨鱼怎么做请看步骤：1.做之前把墨鱼切成片，再把片切成十字形交叉的纹路。姜和葱切成条状。倒入油，加热，升温之100度左右加入姜、大蒜爆锅，翻炒。
墨鱼要怎么炒才好吃？ 一、可以做青椒炒墨鱼，具体做法和用料：中墨鱼2条、青椒2个、生姜3片、大蒜子3瓣、黄酒5ml。二、青椒炒墨鱼的具体做法：1、预备：墨鱼洗净，去掉墨鱼本身表面有层紫褐色的皮膜；2、墨鱼切条，青椒切丝，大蒜子切粒，生姜切丝；3、油锅，下姜丝褐蒜粒，爆香；4、加墨鱼翻炒两三下，微微卷曲后加黄酒，墨鱼表面变色后，入青椒一同翻炒；5、8成熟后，加少量清水；6、水沸腾后加盐；7、关火，加少许味精提味。三、烹饪技巧墨鱼不宜久炒，老了口感不好；墨鱼最好不要水绰。
