挑毛的燕窝好还是不挑毛的好？ 品质好的手工挑毛燕窝里面都会有点绒毛的，如果觉得挑毛比较麻烦，一些商家是可以提供带挑毛的服务的，可以泡发后将毛挑干净后按量分包好的，这样就更加方便啦！干品燕窝，只要足干是可以常温保存3－5年时间的，注意防潮，泡好的燕窝可以分包冷冻保存8个月的时间如果是炖好的燕窝需要放入冰箱冷藏保存，建议48小时以内吃完！
燕窝里的毛没弄干净吃了有事吗
市面上卖的一些不用挑毛的燕窝有什么缺点 不用挑毛的燕窝就是叫净燕，是经过工厂挑毛后再出售的，我们行内称为加工，也就是挑毛的意思。选挑好毛的燕窝最重要是要求工厂有卫生准证，GMP，HACCP等国际认证，那样的正规工厂才不会漂白，刷胶或者用不良手段来加工燕窝。小作坊的燕窝就如同你喝三鹿奶粉了。
燕窝上的毛搞不干净能吃吗？ 燕窝里面的毛一般是不可2113以5261吃的。不过，燕窝里面的毛是金丝燕的羽毛，羽4102毛中的成1653分主要是蛋白质。而羽毛是不可被消化的纤维，不宜吃，因此建议把毛挑干净再吃。但即使吃了也无害，是会被排出体外的。所以，燕窝里的毛没弄干净，不小心吃了一点也没有大碍，不用过于担心。如果你买的不是那种优质的清洁燕窝的话，不论你买的什么它里边都会多多少少的有点毛的在吃的时候还是自己挑的，还有可能存在蛋壳或者是一些甲虫或者其他杂质。扩展资料：燕窝上羽毛是不可被消化的纤维，放在滤网中（可以刷或搓捏）绒毛就很容易掉出来。燕窝里面的毛是金丝燕的羽毛有毛的燕窝称为原燕，用精密度高的镊子除去粗细毛。燕窝挑毛小贴士：在挑毛前，要清洗双手，并清洗干净燕窝盛具，盘子、碗、镊子等；挑毛的盛具，最好用白色的瓷碗或磁盘。因为燕毛多数是黑色或灰色的，用白色的容器挑毛比较容易发现细小的燕毛；不要将油滴在燕窝上面，可能会破坏燕窝的口感；容器、镊子、网筛要洗净。如果容器、镊子、网筛、筷子上有油脂，也会影响燕窝的泡发；泡发燕窝，最好不要用自来水。因为自来水属于“硬水”，里面含有氯成分，会影响燕窝的泡发与发头。建议将燕窝放进碗中。
燕窝做法：不会挑毛？来看看怎样快速挑毛！燕窝做法：不会挑毛？来看看怎样快速挑毛！很多朋友吃燕窝之后吐槽最多的一句话就是：“吃燕窝太麻烦啦！大家都知道干燕窝做法和。
燕窝怎么分辨好坏？ 分辨燕窝好坏的方法干度好的燕窝，要有很高的干度，稍微一折就会断。干度越高，越容易存放，放在阴凉处密封保存不会发霉。而比较差的燕窝，干度不够达标，用手将其弯曲也不容易折断，这样的燕窝湿度大，占分量，而且不容易存放。是否刷胶优质的燕窝在阳光下能够看到清晰的纹路，也可能会有一定的缝隙，这是因为燕窝中有羽毛，需要进行挑毛处理，而人工挑毛后就可能产生缝隙，这样的燕窝就是没有经过刷胶和补缝的处理。而劣质的燕窝，为了增加重量，也为了使燕窝显得密实，在挑毛后会用刷胶来补充缝隙，阳光下看不清纹路，这样的燕窝就很不划算，分量里不知道有多少胶的含量，而且对身体也没有益处，有可能还有害处。颜色纯天然的燕窝，它的颜色会偏灰或者偏黄，不会采用漂白等处理手段，而且都是人工挑毛的，难免会有小燕毛的残留，在燕窝上能够看到一些小燕毛。而质量不好的燕窝，为了节省人工的成本，使用一些药水进行除毛，不会留下任何燕毛的痕迹。有的还经过漂白或者染色的处理，漂白后的燕窝非常白，染成红色的燕窝冒充血燕，颜色一看就是假的。是否贴碎燕窝在处理的过程中，难免会有碎末掉下来。纯天然的燕窝，经过加工后，会有燕囊燕丝脱落下来，所以会显得比较。
燕窝买回来后还需要挑毛吗？ 首先，答案是很肯定的，燕窝是天然的，多少有含毛量的，所以买回来必须清洗挑毛。说到燕窝挑毛，对很多喜爱食用燕窝的人而言却是一件很头疼的事情，怕挑毛不干净，又怕把燕窝弄碎破坏了燕窝的口感。在此，为大家总结了一些燕窝挑毛的技巧。而在挑毛之前也特别提醒大家，一定要用准备一个白瓷碗或白瓷盘，这样更易发现燕窝毛，第二，一定不要将油滴在燕窝上，这样只会破坏燕窝的口感。刚泡开的毛燕好多燕窝毛燕窝最多毛的地方是燕窝中间支撑蛋只及小燕的纤细网状物即燕网。一般燕窝表面的小毛都会含在丝中，可等湿挑再清理。这里有一个方法可以比较简易去除。用一个较大较深的盆盛燕窝，然后开大水龙头，用水力冲击燕窝，这样深层的毛就会被打上来，等燕窝沉下去后把水倒掉，就能把小毛滤去。刚挑出的燕窝毛：现在不少消费者选购燕窝时有认识误区，认为一定要挑燕盏厚实，没任何杂质，颜色洁白的燕窝，其实，健康高品质燕窝的外观并不完美：盏型薄，有除毛后的缝隙，燕脚较小，白燕盏的颜色为象牙白。就品牌而言，目前市面上消费者口碑最好的老牌燕窝，一家是北京同仁堂，另外一家是福临门，这两家品牌都是源自印度尼西亚以及马来西亚的优质上乘燕窝。不差钱的就选择同仁堂，。
挑毛的燕窝好还是不挑毛的好 自己挑毛比较好的，无论是口感和营养方面都是最好的．当然要买好的轻毛燕窝好的原料！
