家常豆腐
【材料】：
老豆腐、青红椒、葱、生抽、食盐、白糖、水淀粉
【制作方法】：
1、将豆腐放入热水中烫一下，去掉豆腥味，切成半厘米厚的片；
2、锅中热油（比平常烧菜稍微多一点即可），把切好的豆腐放平在锅中小火煎炸；
3、待豆腐煎至两面金黄捞出备用；
4、锅中留底油，倒入葱花爆香，再把豆腐和青红椒倒进去翻炒，再加入生抽、食盐和少许白糖调味；
5、倒入水淀粉勾芡，待锅中水烧的差不多了即可出锅。
花菜炒肉片
用料
精选白花菜约500克；精选瘦肉约200克；青葱约两根；生粉适量；红辣椒1棵
做法
第一步：将花菜，瘦肉，葱清洗好
第二步：将瘦肉切成薄片，加入少许盐和酱油，将瘦肉片拌韵，再加入适量生粉，拌韵，待用；花菜切小棵状，待用；葱切小段，待用；红辣椒切丝，待用；生粉适量调水，待用
第三步：将锅烧热，加入适量花生油，至温热，放入拌好的瘦肉片，红椒丝，炒香，再放入白花菜，加入约300毫升清水，加入少许盐和酱油，煮至约5分钟
第四步：调加少许味精，再加生粉水，即可出锅。
清炒蕃薯叶
【材料】蕃薯叶200g、蒜瓣少许、盐1勺，生抽1小勺，油适量
【具体做法】
1.烧开一锅水，放几滴油，把洗净的蕃薯叶焯一下，水再开后即可把菜捞起
2.热锅放油，爆香蒜瓣，放入焯过的蕃薯叶，快火翻炒片刻，用盐和生抽调味即可。
白萝卜蒸香肠
准备食材：
香肠、白萝卜、 香葱、陈醋、蚝油、味极鲜、植物油
制作步骤：
白萝卜香肠洗干净切片，像图中一样交错的摆盘，再准备一个小碗，加入1勺蚝油，2勺味极鲜，1勺陈醋，搅拌之后均匀的淋在香肠上面，上锅蒸15分钟，出锅后淋上香葱及热油就可以了。
