花胶怎么做好吃，花胶是生活中得常用菜式，这里为您提供新精美菜谱，让您用最短得时间做出最香的饭。
花胶怎么做好吃？ 一般花胶用冷水浸过夜。将花胶放进沸水中滚约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，要每天换水(切忌沾到肥油)。花胶为胶质极重之物，容易粘底，宜用竹笪垫底，以防烧焦。
花胶怎么做好吃 先将水煲开，放入一大块姜，用大火稍为煮一煮，后盖上盖一个晚上，第二天早上起来后换成冷水再泡，将花胶泡到你觉得已经发大和发软就可以拿起来。泡冷水的过程要不每隔一两小时换一次水，这样就不会有腥味~在网上找了几种做花胶的方法~你可以参考参考花胶排骨汤【材料】黄花胶2两、排骨1斤、党参1两、杞子1两、淮山5片、姜3片、葱1棵【做法】1、黄花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。2、洗净排骨，出水。3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲2小时，加盐调味，即可饮花胶炖水鸭汤【材料】主料：鸭1只，黄花胶100克 辅料：山药20克，枸杞子20克调料：八角2克，盐10克【做法】1.水鸭滚水烫过去毛，切好洗净起肉。2.黄花胶用水发透，切开。3.洗净山药、枸杞子、八角。4.把水鸭、山药、枸杞、黄花胶、八角，放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖4小时，下盐调味。【功效】此汤具有补中气，旺血，消食，滋阴的作用。【食物相克】山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。鸡脚花胶汤【材料】主料：鸡爪200克，花胶100克 辅料：香菇（鲜）。
干鱼胶怎么炖效果才会最好 用料：鱼胶32克（干）；莲子30克（干）；雪耳30克（干）；百合干20克（干）；红枣100克（干）；枸杞3克（干）；冰糖60克雪耳炖鱼胶的做法1、鱼胶三块量2、鱼胶洗洗开始泡发，水淹过鱼胶3、泡发了6个小时，鱼胶变软，稍微再冲冲洗洗4、奶锅烧开水把泡好的鱼胶放进锅内，鱼胶会迅速收缩，煮5分钟关火5、待水放凉后捞起鱼胶温水冲冲，煮鱼胶的水倒掉装入干净水第二次泡发6、二次泡发3小时后，鱼胶腥味较重，捞起鱼胶温水冲洗腥味多次，切块装碗备用7、雪耳温水泡软30分钟洗净备用8、莲子、百合干、红枣、枸杞洗净备用9、先炖莲子30分钟10、加入雪耳、百合干、红枣、鱼胶并加水一起大火烧开转小火炖两个小时，中途搅拌几下，胶质浓防粘锅11、两个小时后汤汁很浓，放入冰糖和枸杞，中火再煮五分钟，美味、营养鱼胶汤熬好12、汤汁很浓厚，已经没有任何腥味，赶紧舀一碗喝起来
干鱼胶怎么做好吃 鱼胶富含胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用，对促进机体生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的功效。黄花鱼、金龙鱼、赤嘴鳘鱼胶等乃上等鱼胶，盛产于我国东南部海域，是女性补充胶原蛋白的最佳选择一般人都把鱼胶和洋参红枣冰糖炖着吃，这个方法易做但口感有腥味，孩子们不喜欢吃，有血糖高的长者也不敢吃，我这个红炖鱼胶适合长身体的孩子，坐月子的产妇，身体弱的老中青。以下这个适合3人吃的量北海鱼胶（什么鱼胶都可以，这里用的是小鱼胶）100克、猪骨150克，香菇30克（约6个）蒜头一大个（独蒜3个）姜3片调味：盐、陈醋、香菜（芫茜）。干鱼胶一般先拿到中药店切丝，再用水泡软剪刀剪一下就得。香菇洗净浸泡切丝、蒜头和姜切片用少许油爆香香菇丝和蒜片，翻炒至香菇蒜片微黄即可（约2分钟）这边把鱼胶猪骨焯水注入2碗开水和姜片上电炖锅炖4小时最后10分钟调入香菇蒜片，用盐1茶勺，生抽1汤勺调味吃的时候配上陈醋、香菜。虽说是小鱼胶做的，炖出来品质也不差，这个一点也不腥，象鲨鱼皮也可以这样做，鲨鱼皮炖一小时即可，这个鱼胶也可以加一些海参一起炖，是一份有质量的。
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花胶怎么做好吃？
