重庆风味小吃店 重庆风味香辣牛肉干怎么做的

自制老干妈牛肉酱的做法，自制老干妈牛肉酱怎么做请看自制老干妈牛肉酱的做法步骤图：1、先将800克牛肉洗净，洗好的牛肉放料理机搅碎，不用太细，带点小丁状最好 2、准备好。菜谱名称大全 川菜菜单<；br>；川味水煮肉片<；br>；鱼香肉丝<；br>；毛血旺<；br>；辣炒鱿鱼丝<；br>；宫爆鸡丁<；br>；辣子鸡<；br>；泡凤爪<；br>；土豆烧排骨<；br>；辣子鸡丁。哪个牌子的牛肉干最好吃？ 作为一个常年把减肥挂在嘴边的妹纸，牛肉干这种高蛋白低脂肪的零食，绝对是办公室必备~且不说牛肉干富含…哪个牌子的牛肉干最好吃？ 我无数次被几千赞的软广坑得体无完肤后的血泪经验是，在还没有买推荐物品尝试之前可以感谢，但谨慎点赞，…广西五香牛肉巴与四川麻辣牛肉干谁更好吃些？ 要回答好这个问题，须知两种牛肉干的不同做法。广西牛肉巴大多自然风干而成，而四川麻辣牛肉干多用新鲜牛肉烹制而成，味道各有千秋。四川麻辣牛肉干牛肉洗净切块飞水，加一根大葱和几块姜片去腥。去了血水的牛肉在冷水中洗干净重新放入砂锅，加姜片，八角，三奈，花椒，陈皮，炖煮一个小时。把花椒粉，海椒粉，白胡椒粉，肉桂粉在锅里混和炒香。捞起牛肉切条，锅里放油，辣了以后把切好的牛肉条放进去煸干，加入老抽生抽，直到汤汁烧干油色清亮，冷了就可以吃了。广西五大牛肉巴南丹黄牛、隆林黄牛、涠洲黄牛，俗称广西“三大黄牛”，历史上是我国岭南黄牛优良品种的代表，以其肉质细嫩、味道鲜美，成为制作牛肉巴的首选。1、灵山武利牛肉巴武利镇位于灵山县境南部，地处中丘陵地区，属亚热带季风气候，气候温和，雨量充沛，盛产香蕉、牛巴和腊味等农产品。传统风味名吃武利牛巴，是用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料，肉质细而有嚼劲，吃后满口生香，堪称地方一绝。2、玉林牛肉巴广西重镇玉林，传说南宋开庆年间，一个姓邝的盐贩子，在运盐途中牛累死了。他舍不得将牛丢弃，便把宰好的牛肉腌起来，晒成牛肉干。回家以后，他把咸牛肉放到大锅里煮。又辅以八角、桂皮等佐料。重庆麻辣牛肉干怎么做 重庆麻辣牛肉干做法主料牛肉280克调料色拉油适量花椒1勺老抽1勺香醋1勺花椒粉10克辣椒粉10克白糖10克白芝麻1勺香叶3片1.牛肉切条。因为在制作过程中牛肉会缩水，所以切粗一点，手指头粗细即可2.生姜切碎。将牛肉条、生姜、香叶、花椒粒下入清水锅中，煮开后转小火继续煮20分钟左右，牛肉熟后加1勺盐调味，再将牛肉捞起沥干3.锅洗净，倒适量油，下入沥干的牛肉条，开中小火炸4.炸至牛肉表面颜色变深即可，我炸了约4分钟左右，这样肉的内里还是比较湿润的，不会过干。将炸好的牛肉条捞起5.将大部分油盛起，锅中只留适量底油，加入白糖，小火炒至糖融化(炒糖色一定用小火，否则很容易糊掉的)6.加入花椒粉和胡椒粉，炒1-2分钟7.加入炸过的牛肉条和白芝麻，1勺香醋，1勺老抽，翻炒均匀，使调料都裹在牛肉条上即可广西五香牛肉巴与四川麻辣牛肉干谁更好吃些？感谢邀请。广西五香牛巴实际上指的是广本玉林牛巴，是广本玉林最出名的传统风味小吃，传说早在清朝时期就已经有了。。

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