螺怎样炒容易吸出螺肉出来？
螺狮粉用的是什么粉做的？ 今天，郑州新东方烹饪学校的老师要教大家一款爆火小吃，那就是螺蛳粉！不用出去吃，自己在家也能做。螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。很简单的，不信你看看！配料：好欢螺原味螺蛳粉 1包、番茄 1个、小白菜 适量、小葱 适量、花生油 适量烹饪步骤：1.葱切葱花，葱白和葱绿分开。番茄去皮。轻轻划个十字，用开水烫一下，捞出来过冷水，皮就可以很容易地剥下来了。去皮之后切小块待用。2.干螺蛳粉冷水下锅，煮10分钟，捞出过冷水。（没完全变软、过生水都没关系，后面还会继续加热）3.锅中加适量油，冷油下葱白爆香，加番茄炒出汁水。4.加入适量水，加汤料包、米粉和所有配菜包、酌情加辣油和醋（番茄本身已经有一定酸味）。5.加青菜烫熟，出锅前撒葱绿即可。是不是很简单呢？来郑州新东方烹饪学校学做菜，轻轻松松搞定全家人的胃~炎炎夏日，不再为做饭而苦恼！
牛肉、螺蛳、虾仁辣椒酱 辣椒酱的做法，辣椒酱怎么做请看步骤：1.新鲜辣椒剁碎（自家带来，妈妈种的辣椒，有泡椒、小米辣和有辣味的中椒）2.料理机打成糊状3.新鲜牛肉切成牛肉粒4。.
面条卤水怎么制作？想开一个面馆想请各位大神指点指点？ 面条卤汤做法：（仅供参考）配料猪筒子骨、带肉鸡架，鸭架，所有骨加可连续熬三到四天，汤用少了加水继续熬煮，熬到猪骨开始散架就要换猪骨，鸡架鸭架了！做法：1.猪骨打破，鸡架，鸭架洗净，冷水同时下锅大火煮，水开打去浮沫，继续煮制汤发白，底汤即做好了。注：每次换骨头时不要等汤用完了才换，至少要有半锅汤，也不要等汤用完了才加水，也到少要有半锅汤就要加水！面汤调味：1.起锅烧油（一定放猪油才香），炒香大葱段，姜片，加入底汤（用多少加多少）。2.依次放入盐、味精、鸡粉（大桥鸡粉最好），十三香，胡椒粉，老抽即可！此做法我们店里早餐煮面汤，面卖的还可以。如果觉得还行能否来个赞！
又到了吃螺蛳的季节，你最喜欢哪种做法？ 娟子来为大家介绍一道螺蛳的做法，喜欢的可以试试；螺蛳、姜末、葱花、蒜片、干辣椒、花椒、酱油、味精、豆瓣酱、大料粉、料酒、盐1；先将螺蛳用清水加少许油养48小时，吐净圬泥，取出，剪去螺尖，用水洗净2；锅中倒水烧开放入螺蛳烫一下，捞出3；锅中倒油烧至5成热时放入花椒、干辣椒豆瓣酱炒香，放葱花、姜蒜片再放入螺蛳翻炒4；加适量的水，加料酒、盐、酱油大料粉、烧开焖至汤汁收干，撒入味精5；出锅，装盘，一道美味的爆炒螺蛳就做好了您觉得娟子做的这道如何？有什么建议请留言？也可点击关注传媒娟子。
螺蛳粉冷水下锅煮十分钟真的煮熟了吗？ 我觉得十分钟有点不够 可以在多煮几分钟
焯螺蛳是冷水下锅还是热水 冷水
