你好，很多人都不知道鞣酸蛋白副作用是什么的，其实鞣酸蛋白副作用还是因人而异的啊，鞣酸为收敛剂，能沉淀蛋白质，与生物碱、甙及重金属等均能形成不溶性复合物。主要用于。
鞣酸蛋白有什么功效 你好，鞣酸蛋白经口服后在肠内经胰蛋白酶分解，缓慢释放出鞣酸，使肠粘膜表层内的蛋白质沉淀，形成一层保护膜而减轻刺激，降低炎症渗透物和减少肠蠕动，起收敛止泻作用。。
茶中含鞣酸吗？ 茶中含鞣酸。茶叶2113的主要成分是咖5261啡因、茶碱、鞣酸，具有兴奋神经、活跃4102思想、消除疲1653劳、扩张血管、增强毛细血管抵抗力、松弛平滑肌、利尿、收敛胃肠、抗菌、抗癌等作用。饮用新茶时需注意，新茶中含量较高的多酚类、醛类、醇类物质，由于时间短还未被完全氧化，对胃肠有一定的不良刺激作用，有胃肠疾患的人饮后往往会加重症状。新茶中的鞣酸、咖啡碱、生物碱的活性较强，易使神经系统处于兴奋状态，有神经衰弱、心血管疾患的病人也不宜急于“尝新”。扩展资料茶不能和以下食物一起吃：1、狗肉：狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。2、羊肉：吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫碳酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。参考资料来源：人民网-茶叶还是陈点好参考资料来源：人民网-茶叶不能和什么一起吃？饮茶的好处和禁忌要清楚
能否将含鞣酸的果品和蛋白质同时食用？ 如果与含鞣酸的果品同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且宜使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或。
鞣酸和蛋白质的反应现象及解释
关于鞣酸 鞣酸又叫单宁、单宁酸、味极涩.溶于水 为收敛剂，能沉淀蛋白质，与重金属等均能形成不溶性复合物.但是我们生活所需的大部分水果蔬菜都含有单宁 如果吃某样东西感觉涩证明单宁多 这个含量对人体没有损害 水果蔬菜中的营养是孩子成长必须补充的 所以一定要吃 熟透的水果中单宁数量少 适合孩子吃 但确实如你所说 要和牛奶等蛋白含量高的食品间隔吃 使单宁不再胃里与蛋白凝结就不会影响蛋白质吸收 牛奶在胃里排空时间是30分钟 加上蛋黄一共40分钟左右 也就是说孩子吃完牛奶加蛋黄40分钟后 在吃水果就OK了
