广州著名小食有哪些？地道的店在哪里？
报菜名怎么说到桶子鸡就不说了？？ 报菜名全本是228道菜，从蒸羊羔到桶子鸡是128道，后面的怎么不说了？
古代的食物是不是比现代的好吃？
北方人请客时说点几个硬菜，到底什么是硬菜？你眼中的硬菜是什么样子的？ 大家眼中硬菜是什么样子的？在我眼中就是好吃的，这只是作为一个单纯吃货的心声。其实，硬菜对于北方人来说非常重要，在请客吃饭的时候必须得点几个硬菜，才不算是怠慢客人。什么菜在北方人眼中属于硬菜呢？1.对于北方人来说，肉菜才算是硬菜。请客吃饭时必须点肉菜，即使素菜再丰盛，价格再贵也不算是硬菜，这在饮食清淡的南方人看来，可能是有些不理解。2.并不是所有的的肉食都是硬菜，必须要量大，而且肉的比例要多。绝大多数是纯肉、纯鱼，要显得特别大气，这样请客时才是够面的，才算是表示着极大的热情，例如梅菜扣肉、红烧猪蹄等等。3.北方，像东北三省地区，吃硬菜的原因跟当地的气候、环境、人情等因素有关。因为当地人都比较粗犷豪迈，都是大口吃肉的，而且气候冷，炒的菜容易凉，所以吃炖肉容易保暖，并且补充能量。在我眼中什么才算硬菜呢？现在让我跟大家一起聊一聊。主要得具有以下几个方面：首先，价格贵，不说是餐厅里最贵的，也是数一数二的招牌菜；其次，量多，肉的比重要比配菜多；最后，一定要大份，特别是装菜的盘子，最好特别大，请客吃饭才显得有面子，当然好吃也很重要，不能白白花钱。我眼中的硬菜有这么几个，吃过的朋友可以看看算不算，没吃过的。
