爆炒酸辣青椒
薄皮青椒240克、酱油2茶匙、醋数滴、盐适量、糖1茶匙、蚝油1茶匙
1、准备好所需要的食材，清洗干净，并将青椒去籽，如果不怕辣，籽可以不去。并取一个碗，放入酱油、蚝油、糖、醋、适量的水搅拌均匀调汁备用。
2、去籽后的青椒切成滚到块备用。
3、锅中倒入适量食用油，烧至7成熟后下入青椒，稍微过一下油，然后快速翻炒。
4、把调好的酱汁倒入锅内翻炒至表层像虎皮一样微皱、发软，味道更佳。
5、加入适量的盐调味翻炒均匀后即可关火装盘，注意酱油和蚝油都有咸味，尽量盐要少放一些。
这道下饭的醋溜青椒就做出来了，特别下饭好吃哦！如果没有食欲，快来试试吧！
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