油炸花生米怎么炸才最酥脆？大家好，我是麟大官人，我的回答是：油炸花生米看似是一道非常简单的家常小菜，实际上制作起来却一点也不简单，除了需要先挑选好的花生，在油炸之前、之后都有一点的小技巧，如果不掌握住这样一些小技巧，还真炸不出来特别酥脆且耐存放的花生米。“油炸花生米”—这是一道家常小菜，主要是以花生为主料通过油炸烹饪制作而成，因为口感香脆可口、多吃回香而备受大众喜爱，目前也是全国最为家常的“下酒小菜”之一，下面就直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。【油炸花生米的正宗做法】—特点：香脆可口、越嚼越香、做法分析透彻、一看就会。【主料】：带皮花生800克【配料】：水、食用油、白酒、食盐适量【开始制作】—第一步：挑选花生—要想做好一道香脆可口、存放时间还长的美味油炸花生米，那么挑选花生自然是最为重要的第一步，我们在买生花生时，一定要尽量挑选“外表圆润饱满，较干不出油的花生，形状怪异、干瘪或者出油多的花生”都不要买。第二步：泡洗花生挑选好花生以后，大部分的人都是直接选择下锅油炸，殊不知这样的做法其实是非常错误的，理由如下。（1）首先花生刚买回来本身表面是有灰尘的，直接油炸明显不妥。（2）这样的。
咸味花生米在家可以这么做！为了健康，现在很多人喜欢买生的花生米，可是买回家后又不知道怎么处理。其实生的花生米可以放到汤里，或是油炸都是可以的，而我就喜欢带一点。
油炸花生米的做法，油炸花生米怎么做请看步骤：1.锅中放油，比平常炒菜稍微多些油，开小火2.凉油就放入花生米，小火慢慢翻炒3.花生米会发出噼啪的爆裂声，颜色也慢慢变深。
油炸花生米的做法，网友真实发布的油炸花生米的家常做法，以及油炸花生米所需食材、清晰详尽的油炸花生米步骤图，同时欢迎您分享自己油炸花生米的做法和诀窍，欢迎访问美食。
