香哈菜谱为您提供清蒸江团的做法图文步骤讲解，内附清蒸江团的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及清蒸江团的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
怎么做江团鱼？：[1]清蒸 准备材料： 江团：一条 生姜：适量 大蒜：适量 泡姜：适量 泡辣椒：适量 葱：适量 花椒粒：适量 味精：少许 生粉：少许 盐：适量 泡酸菜：适量 制作流程： 。
江团鱼怎么做好吃清蒸不要 黄焖团鱼的做法详细介绍 菜系及功效：云贵菜 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 结核病食谱口味：咸鲜味 工艺：焖 黄焖团鱼的制作材料：主料：甲鱼800克辅料：火腿30克调料：姜30克，盐5克，猪油（炼制）50克，黄酒10克，大蒜（白皮）100克，味精3克，小葱30克，胡椒粉2克，酱油40克 黄焖团鱼的特色：成菜肉嫩味鲜，香气四溢。教您黄焖团鱼怎么做，如何做黄焖团鱼才好吃1.活团鱼宰杀控干血，去内脏，剁去爪尖，用热水烫后洗净黑皮，剁成3 厘米见方的块；2.甲鱼块放入开水内氽后除尽血污，再清洗干净；3.姜块拍松；4.火腿（云腿）切片；5.炒锅上火，注入猪油，烧至五成热，下蒜炒黄，下葱、姜、云腿炒香，下团鱼煸炒，收去部分水分；6.起锅，将锅内各料倒入砂锅，注入鸡清汤500毫升、甜酱油、酱油、盐、黄酒、胡椒粉，用旺火烧沸，盖上盖，移到小火上焖半小时；7.待汁水收到三成时，下味精调味，拣去葱段、姜片，装盘即成。黄焖团鱼的制作要诀：1.砂锅上火，旺火烧开，小火慢焖，收浓滋汁，再下味精加味；2.此菜中需用的酱油为甜酱油20克，普通酱油20克。小 帖士-健康提示：现代医学表明，其肉有抗癌、治疗肺结核、疟疾、小儿疳疾之功效。食之能滋阴、补肾、养血。虚劳赢瘦，低热不退。
