苗族风俗有哪些？ 一、苗族简介 苗族主要分布在贵州、湖南、云南、湖北、海南、广西等省（区）。苗族过去信仰万物有灵，崇拜自然，祀奉祖先。苗族的主要信仰有自然崇拜、图腾崇拜、祖先崇拜。
凤凰古城值不值得去？
黔东南腊肉怎么做？ 您好，烟熏肉全国各地均有，最初产生的原因是，以前的肉类没办法保鲜，也不一定想吃就有，所以古人就渐渐发明了烟熏的方式，可以长时间保存。凯里这边烟熏肉有多种做法，主要步骤首先是材料准备，这边一般将烟熏肉，烟熏香肠，还有的烟熏豆腐等，一起制作。选择上好的猪肉（一般都选择农家户家养猪肉），五花肉居多，猪大肠等；其次，就是上香料，先将肉裹酒（酒精度稍微高的），然后直接将食盐均匀撒上，使其饱和，然后放花椒。均匀柔和，然后不断揉搓，使其能更入味，放置3-5天，每天翻置两回。最后就是烟熏，烟熏就是将肉放在密闭容器内，下方生火制烟，不能用明火。制烟材料一般选择橘子皮，白香树，甘蔗皮之类，这样肉更有香味。一般24小时不间断熏10天左右即可出炉，介时肉偏黄黑。烟熏肉的吃法有多种，比如炒，不过凯里人更喜欢直接蒸，和血豆腐，香肠三种一起蒸，然后切片做成一盘菜，有荤有素，香儿不腻。以上，拙见，谢谢！
红高粱海鲜酒楼有道菜是豆腐烧娃娃鱼，哪个可以告诉我那道菜叫什么名字啊 ？上次和朋友吃忘记问了
