香哈菜谱为您提供金牌卤肉饭的做法图文步骤讲解，内附金牌卤肉饭的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及金牌卤肉饭的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
金牌卤肉饭的卤肉第二次怎么吃 台湾卤肉饭台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭与嘉义鸡肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做。那么，一碗正宗的卤肉饭要具备什么样的条件呢？饭要又香又韧，卤zd肉要多汁，肥美而不油腻，再加上鲜脆可口的腌制酱菜，真是叫人无法拒绝。要做出这么好吃的卤肉饭，关键就在于肉要先氽去腥味，再卤得入味，哪个环节做得不到位，都会使卤肉饭的口味打折版扣。制作食材肥瘦各半肉糜300克，洋葱半个，干香菇2朵，葱姜蒜 调味：老抽，盐，糖，料酒，胡椒粉，五香粉制作流程（1）干香菇泡开，去蒂切丁（香菇水保留），洋葱切丁。（2）油热后，下葱姜蒜，炒香后再依次放入洋葱，香菇煸炒，然后放入肉糜炒碎。（3）肉糜变色后，加料酒1勺，老抽1勺，盐1勺，糖2勺，胡椒粉、五香粉少许，炒匀。（4）将炒匀的材料移到砂锅里，加入香菇水、高汤，开盖大火烧开后，捞去浮杂，然后加权盖小火焖炖45分钟左右。这时肉糜会变得又香又浓！
金牌卤肉饭
金牌卤肉饭 卤肉饭的做法，卤肉饭怎么做请看步骤：1.鸡蛋提前煮熟，备用2.香菇提前泡发，攥干水分3.切丁备用。泡香菇的水不要倒掉了，后面有用4.最好的选择是红葱头，但本地不好买，。
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