干海带应该如何清洗食用保存？ 干海带应该如何清洗食用保存，记忆中，每到冬天的时候，妈妈就会买回来一大捆干海带，又泡又煮的收拾半天，拌凉菜，做汤做烩菜的时候，都爱放点海带丝进去，味道好营养多。。
怎样清洗干海带？ 怎样清洗干海带，买来的干海带上有很多泥沙还会有一层白霜似的白粉，这白粉可不是霉菌也不是脏东西，而是一种营养物质-甘露醇。它具有降压、利尿和消肿的作用。。
如何处理干海带，海带是一种长寿食品，而且具有诸多保健功效，大家不妨经常做来吃吃。用干海带制作菜肴，必须先将海带进行合适的处理。下面我就给大家说说干海带的处理方法。
干海带怎么清洗 干海带泡在清水中二三个小时后会变软，这时就可以清洗了，海带本身是没什么问题的，都可以食用，根部太老的可以切掉。清洗海带主要是清洗海带在运输贮藏过程中沾在外面尘土。
干海带怎么泡发清洗，在家怎么做才好吃？ 海带营养丰富，做法也很多，可以凉拌、煲汤等等做法。现在的市场中，多以脱水的海带居多，市民们自行到菜市场中购买海带之后，就要泡发和使用。那么干海带该如何进行泡发清洗呢？泡发好的海带又该怎么做才好吃呢？一、干海带怎么泡发清洗？干的海带在吃的时候要进行浸泡，如何该如何泡发清洗好呢？泡发：因为海带中含有褐藻胶等胶质，这些物质不溶于水，吸水后迅速膨胀并会在海带表面变成黏稠状胶体，阻止水分进一步进入，以致干海带通常很难泡透。如果泡海带的时候加点醋，醋的酸性就能很容易地破坏这些阻挡水分进入的胶质，海带也就能很快泡软了。此外，泡发干海带还要注意不宜使用热水，因为热水会让海带的营养物质大量流失，使用冷水或温水就可以了。营养专家的研究结果表明，干海带先蒸一下再泡发营养损失最小。就是把干海带放在蒸笼里蒸30分钟，取出后用碱面搓一遍，放入清水中浸泡2？3小时。泡到海带用手掐一下，很容易就能掐断的程度即可，不能泡发时间太长，否则营养元素会溶解到水中。清洗：海带怎么洗才能洗干净先用热水泡。泡海带是清洗海带的第一步，海带一般是从海里打捞上来的，上面不仅有许多的干燥的脏东西，这些东西呈黄色或者灰黑色，如果直接。
