最正宗的“杀猪菜”究竟在哪儿 在东北美食中，杀猪菜算是最具东北特色的菜肴，没有之一。早年，人们盛传双城始创“杀猪菜”味道最正宗，而近几年，阿城杀猪菜异军突起，叫板已有千年历史。东北“杀猪菜”究竟哪里是正宗起源？哪里味道最地道？在人们印象中，双城似乎是杀猪菜的老家，就连开在哈尔滨的杀猪菜店，也要加上双城俩字，才显正宗。上世纪七十年代，那时双城还是县，当地并无“杀猪菜”叫法，一直到后来1995年。时光流转至上世纪80年代，双城县韩甸镇群策村卫家户主卫长山杀猪炖菜刀勺双绝，十里八村无人不识“掌刀老卫”。每到年关，各家都请他来家杀猪做菜，宴请街坊，犒赏自己，也显显富裕。两包烟和一条毛巾，就是当时卫长山掌刀下厨的报酬。1995年，村民们凑了两万块钱，交给卫长山老实的胖儿子。带着街坊的信任和期盼和爹多年的功力，小胖离开小村进了城，在双城市老建委家属楼开下一家小饭店，杀猪做菜为名，老家韩甸作姓，定名“老韩甸杀猪菜”。当年的胖子，就是现在的“双城老韩甸杀猪菜”杀猪菜掌柜卫秀坤。卫秀坤说：那时没人听说过这个菜名，进店的人都先问：“啥叫杀猪菜？“杀猪菜”这个叫法就是从“小卫”开始的，起于双城韩甸卫家。在阿城，对杀猪菜的起源，当地百姓的。
哈尔滨道里区哪有好吃的杀猪菜 机场路，小赵家屯 名字叫老郝家杀猪菜
东北杀猪菜，为什么叫杀猪菜？ “杀猪菜”这个名字的由来是因为解放初期家里穷，只有逢年过节，或者家里有喜事才会杀猪，每当此时乡亲们就过来打牙祭，从猪头吃到猪尾巴，从皮吃到内脏，也就有了“杀猪菜。
哈尔滨道外杀猪菜 上同济那问吧
农村杀年猪的时候，所接的猪血能用来做成什么美食吃？ 说起猪血来，口水就止不住的流下来，猪血可以说是我小时候最喜欢吃的食物，我们华北平原的农村向来不讲究吃喝，猪血做的也同样很糙，但味道决计不会差的。猪血因为含有丰富的维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，因此造就其独一无二的味道，真的是老少皆宜的一种绝佳美食，而且猪血中的血浆蛋白不仅容易被人体吸收，还可以达到解毒的功效，对我们北方冬季的雾霾天气有很好的康健身体作用。当然了，多吃猪血还能够补血，美容养颜，要不然也不可能那么多人第一次见不敢吃，吃过之后放不下。以我们当地人对猪血的吃法，简单来说常吃的就是三种形式：（1）做成血灌肠，煎灌肠吃，或者把烧饼烤好，煎好的灌肠夹到烧饼里吃，也可以单独煎好，下酒吃，并且其丰富的蛋白质含量，也会促进酒精分解。猪血一定要新鲜的，加入淀粉，将其灌入处理好的猪大肠内，不一会就凝固成型。煎出来后，猪血的美味加上猪大肠的香美，实在想不出华北平原上还有什么比煎血灌肠更让人怀念的了。（2）猪血烩豆腐。猪血和豆腐都是蛋白质含量丰富，维生素、矿物质等营养成分丰富的食物。两个品类结合到一起，简直营养爆棚，小时候杀猪年后，猪血都是我们自己家人处理，然后蒸出血块，。
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大家觉得东北杀猪菜放哪些调味品做出来比较好吃？？？不是东北人绕道
什么叫老虎菜？什么叫杀猪菜？ 老虎菜之所以得此名，是因为此菜用尖椒、香菜等凉拌而成，辛辣生猛，如老虎一般，无法抵挡。不过，这辣也辣得过瘾，所以，老虎菜在全国各地都非常受欢迎<；br/>；这道菜的。
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