蒜爆鱼怎么做啊？？？ 动手就做 制作爆鱼的材料如下：主料：草鱼（青鱼也可以）辅料：葱、姜、蒜、绍兴黄酒、生抽、白糖、醋少许 爆鱼怎么做呢？下面将详细介绍爆鱼的做法：步骤1：将鱼肚剖开洗。
蒜爆鱼的汁怎么调 1.锅里放入鲤鱼，加2113入没过鱼的清水，再放上几片姜，5261这样更加的去腥提鲜2.大火煮开后4102，再煮5分钟即可1653关火（一斤多点的鱼我煮了8分钟，时间有点长了）3.煮鱼的时间可以准备配料，将大蒜瓣切成细碎粒状，干辣椒剪成长条状4.将煮好的鲤鱼完整的捞出移到盘子中，然后浇上用盐、料酒、白糖、米醋、海鲜酱油调拌好的汁5.最上面再均匀的撒上一层大蒜碎6.锅内倒入稍多一点的油，热后放入花椒、干辣椒小火炒香7.要炒的辣椒变成暗红色，让辣味和花椒的麻味尽情释放8.然后趁热，轻且快速的泼在鱼上即可
正宗的蒜爆鱼怎么做法
蒜爆鱼的做法，蒜爆鱼怎么做请看步骤：1.将鱼洗净，出沥干水分，在鱼背切花刀2.用料酒和盐，腌十分钟左右3.备好蒜末，辣椒丝。用盐、糖、蚝油、醋、豉油等调好汁备用4。.
蒜爆鱼用草鱼可以做吗？好吃吗？ 当然可以。我们这儿用鳜鱼或鲈鱼，味道更加鲜美
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