1、油脂精炼中脱胶指的是脱去_____；脱酸脱去的是_____. 1，脱胶是精炼的主要内容.其目的是去除包裹在其外层的 丝胶、蜡脂、色素等｜脱酸就是脱除毛油中（或者肉类中）所含游离脂肪酸的工序2，甘油，硬酯酸3，甘油，硬酯酸4，高于
哪一种油脂的精炼工艺最简单？最好做？我现在重点在脱胶和脱酸这两步，脱色可以顺带做，为了保证课题的完整性，请问油脂精炼的全部流程有几步？哪一种油脂精炼工艺最简单？
油脂精炼主要脱胶工艺有哪些？ 水化脱胶工艺分为间歇式和连续式两种。（1）间歇式水化工艺间歇式水化法在我国被广泛使用。按水化温度，可将间歇式水化法分为高、中、低温三种。图13 间歇式水化法的工艺过程①高温水化 高温水化是把油加热到较高温度，用沸水进行水化。终温控制在90～95℃，加水量为粗油胶质含量的3～3.5倍。②中温水化 中温水化的水化温度为60～65℃，加水量为粗油含胶质量的2～3倍。③低温水化 低温水化脱胶，水化温度一般控制在20～30℃，加水量仅为粗油胶质含量的1/2。低温水化被称为简易水化法，常用于小型油厂。（2）连续式水化脱胶工艺 连续式水化脱胶工艺分离油脚的方法有离心式分离和沉降式分离两种。（3）其他脱胶法 除水化脱胶法外，其他还有酸炼脱胶法、碱炼法、吸附法、电聚法及热聚法等。
油脂的精炼方法是怎样的？ 通过蒸发、汽提将混合油中的溶剂与油脂分离，所得油脂称为毛油。毛油中的主要成分是甘油三酯，此外还含有留醇、磷脂、色素、游离脂肪酸等微 量物质，这些微量物质对大豆油。
