海参属于高蛋白食品吗？ 关于您说的海参能抑制癌细胞合成一说，只是说美国有一个科学家从海参中百萃取了一种物质，的确有抑制癌细胞合成的作用。为了健康，要想获取足够的蛋白质，还是选择吃鸡度蛋、少量三文鱼等深海鱼，多吃大豆和豆腐等豆制品吧。可是，海参中的蛋白质主要是胶原蛋白，其营养价值比乳清蛋白、大豆蛋白、肌肉蛋白、鸡蛋蛋知白要低得多。一句话，海参的高蛋白其实“含金量”不足。大连一位著名女作家说：“海参加热后就是猪皮冻。《水产科学》2005年6月（第24卷第6期）刊登的一篇研究文章也认为：“海参含有较多的道蛋白质，但是以胶原蛋白（猪皮冻的主要成分之一）为主，其蛋白质营养价值并不内高。实际上，海参的真正价值并不在于“高蛋白”，而是其中含有的某些特殊成分。已经发现海参中具有保健作用的成分有海参黏多糖、甾醇、三萜醇、刺参苷元、容海参皂苷等。当然，海参还有多种中医特指的补益养生功能
葛根最大的功效是降雪他调节血糖吧，其次是解酒效果没葛花好，再次是丰胸效果仅仅局限于天然雌性激素而已，葛根是豆科植物葛的块根，是我国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外含有约12％的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。葛根是一味古老而常用的中药，早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂，至今仍是重要的解表方。《本草正义》谓葛根“最能开发脾胃清阳之气”。葛根味甘微辛，气清香，性凉，主人脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生律之功效。用于治疗表热症，麻疹初起，脾虚泄泻，热病口渴，消渴等病症。葛根有升脾胃清阳之气的功效，现简要介绍如下：1.降血压血脂调节血糖葛根是常用的降血脂中药，是豆科植物葛的干燥根。他含有黄酮，大豆苷，大豆苷元，且富含微量元素。据中医文献，中医在神农本草经中就被说具有活血通脉作用，有名的配方是葛根加杞果配合十几种中药配制出来的葛根杞果茶，单服葛根的降血压效果非常有限，且长期服用有损胃气。2．治目暗失明(1)中心性视网膜炎，有人单用葛根提取物片剂治37例，均有效；。
糖尿病患者能吃葛根粉吗？ 糖尿病人是可以吃葛根粉的。糖尿病现在已成日渐增长的趋势，且发病趋于年轻化，对糖尿病的保健有一定的需求，平日的保健利于疾病的控制，葛根粉既是食材也是药材，那糖尿病人能吃葛根粉吗？首先，葛根为多年生藤本豆科植物野葛或甘葛藤的块根，主要分布于四川、广西、广东、云南等地区，在全国各地均有分布，于春秋季采挖，洗净、除去外皮，切厚片、晒干或烘干而得。在早期的《开宝本草》记载葛根可“主压丹石，去烦热，利大小便，止渴”，《日华子本草》记载：“治胸膈热，心烦闷热狂，止血痢，通小肠，排脓破血，敷蛇虫啮”。葛根性味甘、平、寒凉，归脾、胃经，具有解表、退热除烦、生津止渴、透疹、升阳止泻的功效，中医上用于外感发热头痛、颈项强痛、麻疹不透、烦热、口渴、消渴、热痢、泄泻、喉痹、疮疖等病症。内服常用量10-30克，可生用、煨用或磨粉用，用于生津止渴、消渴糖尿病推荐生用鲜葛根，功效更佳。现代药理研究表明，葛根主要含葛根素、大豆苷元、大豆素、大豆黄酮、大豆黄酮甙、花生素、异黄酮、β-谷甾醇、三萜类、香豆素、花生酸、葛根醇、大豆甙等生理活性成分，还富含蛋白质、糖、多种氨基酸、维生素等营养物质，以及含有锌、钙、铁、锰、磷等微量元素。
