快乐生活一点通腌黄瓜 夏季新吃 腌黄瓜 20110814 快乐生活一点通
快乐生活一点通小窍门腌咸鸡蛋怎么才能出油 将洗干净的鸡蛋用白酒浸湿，然后将鸡蛋放在食盐中滚一圈，待均匀沾满盐后，再放到不漏气的塑料食品袋内，将袋口扎紧密封起来，一个星期之后，咸鸡蛋便腌制成了。。
快乐生活一点通糖蒜制作方法，小吃就是人们喜欢吃食物要经常吃，小吃食物有小菜，有小点心，有特色菜肴用小盘子盛装来供人选择，糖蒜就是小吃的一种，糖蒜的做法有很多，。
快乐生活一点通 肉末茄子怎么做 食材用料：茄子 2个 猪瘦肉 100g青椒 3颗 葱姜蒜 适量干辣椒 5颗 淀粉 适量食用油 适量 盐 适量郫县豆瓣酱 适量 鸡精 适量做法步骤：1.准备食材，茄子最好是选用这种长形的，吃起来口感比较好。2.猪肉剁成肉末（用绞肉机都可以的)放入盐、鸡精、生抽拌匀备用。3.青椒、西红柿切丁，干辣椒切段、姜切末、大蒜切片。4.加入豆瓣酱。5.淀粉用少许水搅拌均匀，6.锅内放多放点油（锅内放油我想大家都会就没有拍照）因为茄子比较吸油，要油多才好吃。等油烧着七成热时放入茄块翻炒。7.炒至茄子吐油出锅。8.另起锅放少许油，依次放入辣椒，姜，蒜，葱，豆瓣酱，炒出红油。9.放入肉末翻炒，一定要把肉末炒散。10.肉末八成熟时放入刚炒过的茄块和西红柿继续翻炒。11.等搅拌均匀后放入少许盐，倒入淀粉勾的芡，大火收汁，放入鸡精即可出锅。12.出锅入盘就成了
快乐生活一点通饼怎么做 快乐生涯一点通绿豆饼转载]鲜枣也能够补血。面粉+酵母+水，面要和的软一些，醒10分钟，然后豫备油酥，将干面粉放到5-6成熟的油里，再放入3克盐，搅拌均匀，把面团赶成，抹上油酥，洒上芝麻，卷起来成螺旋状，再赶开，赶时不要太用力，用电饭锅烙饼，锅底抹上油，饼下锅，键跳起后焖10分钟，再翻个(刷上点油)用缺温烙熟。料酒：生抽：老抽=1：1：1，调料为葱、姜、花椒、大料、冰糖，排骨码放正在锅底一层，第二层放调料，第三层再放排骨，土豆块放正在最上一层，然后将调好的料汁放进去，最初加蚝油，然后开战，高压锅上气后10分钟即成。卤鸡蛋红薯粉条用温水浸泡20分钟，水开后，红薯粉条下锅煮，然后捞出过凉水，花生米擀碎，用辣椒粉2勺+8粒花椒+烧热的油+喷鼻香油、生抽、芝麻酱调汁。用高汤+调好的汁+煮好的红薯粉条+花生碎即可。豆腐切片(厚点)，用盐、料酒腌制，然后guo蛋液，果时要薄薄一层，小火煎，切忌正在蛋液里反复上浆，进去就出来，煎好后，锅入油下肉末，煸，入豆瓣酱，入姜蒜末，下半shao水，改成大火，加料酒、酱油、盐，再放豆腐，外火2-3分，豆腐出锅，调汁勾芡。3、加热锅女，抹一薄层油，小火。倒入鸡蛋液，迅速滚动锅女使蛋液均匀铺满锅底。至不完全。
怎样腌大蒜头 腌大蒜1、糖醋蒜。糖醋蒜味酸甜且略咸。并且有大蒜固有的辣味和香味，质地脆嫩爽口受人喜爱。做糖醋蒜要用鲜蒜，选择不伤不烂的大蒜，去梗去根，剥去老皮，放进凉水中浸泡，6小时换一次水，24小时后即可捞出控干，分层装入坛内。装一层蒜撒入碎盐和红糖少许，撒满表面为宜。一层一层装满后，盖好待一至二天任汤。任汤按照100头蒜1公斤酱油0.5公斤糖水（300克开水200克红糖冲搅均匀晾凉），150克醋的比例配成汤倒入坛中。再撒入少量碎盐即可盖严封闭，放阴凉处，半月后即可食用或出售。禁忌：腌糖醋蒜不可用生水作任汤，再者，在夏天食用打开时，应及时封闭以免杂菌侵入。2、腌咸蒜。生蒜腌制法：将选的新蒜头切根、剪茎（留2厘米），剥去外皮，留3—4层嫩皮，洗净放入缸中，一层大蒜一层盐，按比例每7.5公斤盐加入50 公斤醋和50公斤水。腌后第二天，用手贴缸边往下按蒜头，让缸下边的蒜翻上来。以后每天按动一次，约15天后蒜头自动沉底停止翻动。蒜缸要敞口便于散辣味，还要用纱布罩住防止飞虫侵入，约20天即腌成。3、蜜汁蒜。（1）配方：蒜头25公斤，白糖10公斤，醋7.5公斤，食盐0.17公斤，桂花0.5公斤。（2）加工方法：将大蒜扒皮去须后，倒入缸中用清水浸泡，第二天换水，。
