A．糖类可以参与细胞识别和免疫调节，但不一定能为生命活动供能 A、多糖与蛋白质形成的糖蛋白可以参与细胞识别和免疫调节，糖类是主要的能源物质，不是都能为生命活动供能，A正确；B、蔗糖是植物细胞的二糖，不能被人体小肠细胞直接吸收，B错误；C、蛋白质可与双缩脲试剂反应呈现紫色，C错误；D、果糖是单糖，D错误．故选：A．
糖类不参与细胞识别和免疫调节，但都是能源物质 糖类不参与细胞识别和免疫调节这句话是错的，糖类和蛋白质构成的糖蛋白可以参与细胞识别.免疫调节中有些抗原的成分是糖蛋白.
所有糖蛋白与免疫调节有关是对的？ 错误，糖蛋白是细胞膜上的受体。免疫与糖蛋白有关，但并不是所有的糖蛋白都与免疫有关
糖蛋白除了保护，识别，润滑作用外还与免疫，体液调节有关吗？为什么？ 免疫反应中抗体沉降抗原需要糖蛋白的参与.体液调节分泌的激素等作用靶细胞时是靠受体（糖蛋白）识别的.
糖类是否参与细胞识别和免疫调节？
糖蛋白如何参与免疫作用？ 糖蛋白一般指的是分布在细胞膜表面起细胞间识别作用的蛋白既然功能是细胞间识别，那么分析起来就容易了。免疫作用中，有个过程是要由T-cell呈递抗原给B-cell，这就需要细胞。
