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泡功夫茶的水必须使用开水吗 泡功夫茶的水用矿泉水好,还是烧开水好?

2020-09-30知识28

怎样泡功夫茶?功夫茶有什么讲究吗?对功夫茶具有什么要求? 如果您想买功夫茶具,请一下 买好礼商城<;br/>;茶道步骤简介<;br/>;工具:茶壶、随手泡、茶盘、茶托、茶池(茶海)、茶洗、茶杯(品茗杯、功道杯、闻香杯)、。

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泡功夫茶的水用矿泉水好,还是烧开水好? 当然是矿泉水啊,矿泉水本身带有淡淡的甜味,喝起来很不错的

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功夫茶需要烧开水吗? 冲泡茶时的水温,要根据不同的茶叶选择不同的温度,因为不同茶叶有不同的工艺,内物质的浸出也是随着温度的不同而呈现出的滋味不同,想要喝出完美的茶汤,自然是需要在水温方面控制的很好才行的。通常,绿茶不能是现开的水,会烫坏茶叶,这样就不能喝到完美的茶汤了。像是普洱茶,如果是生茶,可以适当的降低一点问题,如果是熟茶和老茶,一般也会用现开的水。至于红茶,有的人会选择现开的水,停留一会,然后开始加水,这样的水温大概在90多度,会比较适合内物质的浸出。冲泡时的水温,只要不是破坏茶叶本身的内物质,就可以尝试进行调整,找到自己适合的滋味。因为茶叶中的内物质是拥有不同的浸出效率,尤其是和水温有很大的关系。泓蕴号茶业

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不同的茶泡法有什么不一样?比如说功夫茶,要放什么茶叶?放多少?要放什么水?放多少? 潮汕功夫茶独成一格,如果烹茶没有功夫,那也是不能叫做功夫茶了。所以功夫茶之收功全在烹茶,冲茶之法。下面我们一起来了解一下潮汕功夫茶泡法。第一:治器:治器包括:起火,掏火,扇炉,洁器,候水,淋杯等六个动作。好比打太极拳中的“太极起势”,是一个预备阶段。前面四件事不必多说,这“候水”,“淋杯”都是初试功夫。这里的水可用冰川水,因冰川水得天独厚的水质可令茶在外观、香味上都发挥出更高的水平。冰川水市面上比较好的是古谷水。大约起火后十几分钟,砂铫中就有声飕飕作响,当它的声音突然将小时,那就是鱼眼水将成了,应立即将砂铫提起,淋罐淋杯,再将砂铫置炉上。这时就是第二件事开始了。第二:纳茶:打开茶叶,把它倒在一张洁白的纸上,分别粗细,把最粗的放在罐底和滴嘴处,再将细未放在中层,又再将粗叶放在上面,纳茶的功夫就完成了。所以要这样做,因为细未是最浓的,多了茶叶容易发苦,同时也容易塞住滴嘴,分别粗细放好,就可以使出茶均匀,茶味逐渐发挥。纳茶,每一泡茶,大约以茶壶为准,放有七成茶叶在里面就很够了。如果太多,不但泡出的茶太浓,味带苦涩,面且好茶叶多是嫩芽紧卷,一泡以开水之后,舒展开来,变得很大,纳茶太多。

泡功夫茶时一般都用什么茶泡? 功夫茶采用的是乌龙茶叶,比如铁观音、水仙和凤凰茶。工夫茶盛行于福建大部分地区以及广东潮汕地区和海陆丰一带。饮工夫茶一般以3人为宜,比较考究的是选用宜兴产的小陶壶。

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