麦芽糖浆的指标中 的干物质 是指糖浆的浓度吗？ 取出所有水分剩下的物质。成为干物质
250公斤果葡糖浆，固形物含量是70%，请问折合成糖度是多少？
机场人员拿着的夹子的白纸是干什么的 ？一进机场就会拿那个东西往行李上蹭一蹭，把纸给另一个人。 这个纸条是一种试纸，可以测试行李中是否有爆炸物，也可以检测其他危险品。使用的设备可以在6秒之内检测爆炸物质的成分和含量，但原理相当复杂。
网上十几块二十几块的蜂蜜是真的吗？ 在网上某宝甚至京东都有那些十几块二十几的一罐蜂蜜是真的吗，感觉没有喝过那种确认肯定的是蜂蜜，比较不…
为什么很多药品被称为压片糖果 是2011年根据国家药2113监管理总局要求，5261压片糖果是营养品厂家对片剂QS产品的4102说明，不是一般大众认为的1653糖果。不会影响疗效，所以放心使用。保健品名称后面挂上压片糖的意思是，保健品做成压片糖果的样子而已，压片糖果只是对保健品在外观上的一个描述。根据SB/T 10346对压片糖果的定义为：经造粒、黏合、压制成型的糖果，糖果的定义为：以白砂糖、淀粉糖浆（或其他食糖）、糖醇或允许使用的其他甜味剂为主要原料。以下我管白砂糖、淀粉糖浆（或其他食糖）、糖醇或允许使用的其他甜味剂统称为糖类物质。带了压片糖果的保健品效果还是一样，没什么区别。扩展资料：压片糖又称粉糖或片糖，也常被称作汽水糖。它是以精制糖粉为主体，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂，经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮，被称为冷加工工艺。压片糖的基本组成是甜味料，粘合剂＋崩解剂＋其它一些物质。其他物质就是起到保健功效的物质，保健品跟是不是压片糖果没有关系，它只是一种剂型。压片糖制造机理主要是借着压力把颗粒或细粉距离缩小至产生足够的内聚力而紧密结合的过程。疏松的颗粒彼此间的接触面积很小，距离大，只有颗粒内的内聚力，而。
请教各位固形物，干物质，糖度分别有何区别 固形物一般指的是固液混合物(如罐头类别产品)，干物质只产品中去除水分后其他部分，糖度指的是含糖量，若使用糖度计检测一般测可溶性固形物。糖度可以分为还原糖，蔗糖或者总糖等，使用不同的检测方法可以得出不同的结果，要看你需要检测什么项目。
怎样检测麦芽糖浆水分 一、葡萄糖浆、麦芽糖浆和低聚糖浆的区别：<；br/>；葡萄糖浆本文指的是按照酸法工艺生产的用于食品加工的糖浆，麦芽糖浆是指酶法生产的普通麦芽糖浆和高麦芽糖浆；。
葡萄糖测定DE值是什么
水分测定有哪几种主要方法？各有什么特点 一、常采用的水份测定方法：1、热干燥法：①常压干燥法（此法用的广泛）；②真空干燥法（有的样品加热分解时用）；③红外线干燥法（此法用的广泛）；④真空器干燥法（干燥剂法）；2、蒸馏法3、卡尔费休法4、水分活度AW的测定二、热干燥法1、常压干燥法（1）特点与原理特点：此法应用最广泛，操作以及设备都简单，而且有相当高的精确度。原理：食品中水分一般指在大气压下，100℃左右加热所失去的物质。但实际上在此温度下所失去的是挥发性物质的总量，而不完全是水。（2）干燥法必须符合下列条件（对食品而言）：水分是唯一挥发成分水分挥发要完全食品中其它成分由于受热而引起的化学变化可以忽略不计。高糖高脂肪食品不适应只看符合上面三点就可采用烘箱干燥法。烘箱干燥法一般是在100～105℃下进行干燥。（3）烘箱干燥法的测定要点取样（称样）：注意防止水分的变化干燥条件的选择三个因素：①温度；②压力（常压、真空）干燥；③时间。（一般是温度对热不稳定的食品可采用70～105℃；温度对热稳定的食品采用120～135℃。（4）操作方法清洗称量皿→烘至恒重→称取样品→放入调好温度的烘箱（100～105℃）→烘1.5小时→于干燥器冷却→称重→再烘0.5。
麦芽糖浆中DE值是示什么意思 英文缩写 D.E 英文全称 dextrose equivalent value 中文解释 葡萄糖当量值 （一）相关的概念： 当量葡萄糖（DE）或还原值： 俗称DE值，DE值是表示淀粉或转化淀粉按葡萄糖。
