最难被酸水解得是 答案（b）上述4个选项中，大豆苷、花色苷和橙皮苷均属于O-苷，只有葛根素属于C-苷。通常苷类水解难易次序为：N-苷（最易）＞O-苷＞S-苷＞C-苷。原因：苷键原子越易质子化。
黄豆与大豆的区别是什么？从植物学的角度看，黄豆与大豆是同一种植物。大豆是正式中文名，是在《中国植物志》中确定的，这个名称来源于《本草经》；黄豆这个名称是通称；在《诗经》中记载为菽（shu）；别名还有白豆、秣（mo）食豆等。其学名为Glycine max（Linn.）Merr.，是豆科大豆属植物。大豆原产我国，全国各地都有栽培，东北地区最多。大豆是我国主要的粮食作物之一，已有五千多年的栽培历史，现在已知的栽培品种有一千多个。种子的表皮有浅绿色、黄色、褐色、黑色等，实际都是大豆的不同品种而已。不是单独的植物。大豆的外形特点：一是一年生草本，高三十到九十公分；茎干直立，粗壮，上部常缠绕状，茎上密生褐色长毛；复叶常有三个小叶，两面有稀疏的粗糙毛。二是总状花序有花五到八朵，花蝶形，花冠紫色、浅紫色或白色，六七月开花。三是荚果肥大，长圆形，稍弯，下垂，黄绿色，长六公分左右，表面密生黄褐色长毛；种子椭圆形或球形，种皮光滑，浅绿色、黄色、褐色、黑色等多样，因不同品种而异。七到九月果实成熟。大豆的用途：第一，食用：大豆中含有丰富的脂肪、蛋白质和维生素等营养物质，是人们的主食之一。还可以加工成酱、酱油、各种豆制品食用。第二，它的茎。
黄豆苷和大豆苷是一种吗 不是 不一样的 应该是一样的吧！黄豆（大豆）就是正规做豆腐的那个是！不是一样的哈 不是一样的.是一类的，但不是一个品种 黄豆是大豆的一种，黄豆。
大豆都有什么品种？ 大豆属豆科，一年生草本植物，目前大豆品种约有100多种，目前世界上其根据种皮的颜色和粒行分为五类：黄大豆（很多农村家里都有种，一般称为黄豆）、青大豆、黑大豆、其他大豆（种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色）和饲料豆（籽粒较小，呈扁长椭圆形，两片子叶上有凹陷圆点），在栽培制度上则有单作、间作、混种、套种或两熟大豆之分。大豆具有极其丰富的营养价值，我们生活中所必须的摄取品。我国作为大豆的种植大国，大豆种类繁多，是世界上丰富的国家，虽然具有着各式各样的大豆种类，但是主要的分类方式有以下几种：按株形分：蔓生型、丛生型、立扇型、地桩型四类；按结荚习性分：有限结荚习性、无限结荚习性和亚有限结荚习性；按种皮颜色分：黄、青、黑、褐等；按种粒形状分：圆形、椭圆形、扁圆形、长椭圆形、肾形；按播种季节分：春播、夏播、秋播、冬播大豆。按大豆用途分：油用、食用、饲用、绿肥用等。具体各种大豆，我们来看看是如何？黄大豆：黄大豆是大豆中种植广泛品种。为豆科植物大豆的种皮为黄色的种子。黄大豆具有宽中导泄，健脾利水，解读消肿等功效。黄大豆常用来做各种豆制品、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉也常用于禽畜饲料。青大豆：青大豆是。
下列除＿＿外都属二氢黄酮类A．橙皮苷B．新橙皮苷C．杜鹃素D．大豆苷E．甘草素 正确答案：D
以下哪个不是葛根的有效成分( )A．葛根素 B．大豆苷 C．黄酮类化合物 D．阿魏 参考答案：E
大豆类都包括什么？ 1：聪明动力大豆中富含磷脂是一种天然营养活性剂，是建筑聪明大脑的重要物质。由于人的大脑20～30％由磷脂构成，所以多食富含磷脂的食物比如大豆可使脑中乙酰胆喊的释放增加，从而提高人的记忆和接受能力。此外，大豆磷脂中含磷脂酰肌醇、甾醇等营养素，可增加神经机能和活力，有较好的保健功能。2：防酸效应大豆磷脂中含有85％-9O％磷脂酰胆碱以及鳞脂酰乙醇胺、磷脂糖甙等，对人体器官有很好的保健效应。最近的研究成果表明，人体的各组织器官中含有大量麟脂，大豆磷脂可增加组织机能，降低胆固酵，改善脂质代谢，预防和治疗脑动脉、冠状动脉硬化，它还有助于肝赃健康，对肝炎、脂肪肝都有一定的疗效。另外，大豆磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，防止体质及各组织器官酸化。3：多能效益大豆中的植物蛋白也是重要的健康物质，因为它是大脑从事复杂智力活动的基本原料。增加食物中大豆蛋白的含量，就能增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率。避免沮丧、抑郁的深层发展。曾有学者进行对比研究，发现经常吃植物蛋白的人，比对照组的胆固醇平均降低12％。美国学者将胆固醇正常的人分为AB两组作临床实验，A组的膳食中以牛奶、动物蛋白质为主，B组膳食中主要是。
大豆的种类 大豆为豆科大豆属一年生草本植物，根据种皮的颜色和籽粒的形状分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其他颜色大豆（种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色）和饲料豆（籽粒较小，呈扁长椭圆形，两片子叶上有凹陷圆点）。
大豆苷的介绍 【产品名称】大豆苷【英文名称】Daidzin【别名】Daidzoside，Daidzein-7-glucoside【分 子 式】C21H20O9【分 子 量】416.3781【C A S 号】552-66-9【化学分类】Isoflavones异黄酮类【来 源】豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr种子【规 格】>；99%【性状】white powder【药理作用】降低血压影响，改善脑循环，扩张冠脉，改善心肌功能，解热作用，松弛平滑肌的作用【名称】大豆苷【别名】【英文名】Daidzin【分子式】C21H20O9【分子量】416.38【CAS号】552-66-9【检测方式】高效液相色谱法HPLC≥98%【规格】10mg 20mg 100mg 500mg 1g（可根据客户需求包装）【性状】本品为白色粉末【作用与用途】本品用于含量测定。【提取来源】本品为豆科植物大豆Glycine max(L)merr的种皮黄色的种子。
哪种中药含黄酮量较高？ 含黄酮类化合物的中药实例一、黄芩从中分离出来的黄酮类化合物有黄芩苷（含4.O%-5.2%）、黄芩素、汉黄芩苷、汉黄芩素。其中黄芩苷是主要有效成分，具有抗菌、消炎作用。此外，还有降转氨酶的作用。黄芩苷的苷元是黄芩素，黄芩素的磷酸酯钠盐可用于治疗过敏、喘息等疾病。黄芩苷三个最主要的结构特征。1.它是黄酮类化合物，三位是没有羟基的，是一个黄酮类成分。2.在A环上有邻二酚羟基取代。3.它是一个葡萄糖醛酸苷。黄芩苷几乎不溶于水，难溶于甲醇、乙醇、丙酮，可溶于热乙酸。遇三氯化铁显绿色，遇乙酸铅生成橙红色沉淀。溶于碱及氨水中初显黄色，不久则变为黑棕色。黄芩苷可用水煎煮加酸沉淀的办法提取。二、葛根葛根主要含异黄酮类化合物，主要成分有大豆素、大豆苷、葛根素。大豆素属于苷元，大豆苷和葛根素都属于苷。大豆苷和葛根素都属于苷，大豆苷和葛根素的苷元是相同的，都是大豆素。大豆苷和葛根素虽然都是大豆素的苷，但所形成的苷是不一样的。大豆苷是一个氧苷，而葛根素是一个碳苷。葛根总异黄酮有增加冠状动脉血流量及降低心肌耗氧量等作用。大豆素、大豆苷、葛根素他们既没有三羟基也没有五羟基，分子结构中也没有邻二酚羟基，因此，在分离葛根总黄酮时就。
