老米酒和小汤圆怎么做甜汤好吃，老米酒小的时候过年家里一般都会做的，特别怀念老妈做的，那个味道非常棒，但是现在超市一般都有卖的，味道就是不及老妈做的好吃，现在要是。
老米酒怎么做？和甜酒酿有什么不同吗？ 1.将米淘洗干净放入清水淹没浸泡16—24小时（冬天略长），将糯米浸泡至用手碾即碎为好。（大米不用浸泡）。没有吃完的米饭也可以，就是效果稍差。2.将浸泡好的米沥干水后，蒸熟。3.用冷开水将蒸熟后的米饭摊干冲洗降温至30℃左右。做到米粒之间不粘连为好。4.将蒸熟的糯米撒曲拌匀，装入容器中抹平。容器中间搭窝留一圆孔，容器封口，放在30℃左右温暖地方发酵24—36小时，有酒香味即可食用。还有甜米酒发酵3天就可以直接喝的，度数低，口感酸酸甜甜，没有酒味，类似米汤一样，可以搭配鸡蛋，枸杞，汤圆，做法比较多。而老米酒是由白色的甜米酒放酒窖里面封坛发酵1个月以上的老酒酿，随着发酵时间颜色也慢慢变淡黄色的，度数也会变高，发酵的好的话，酒精度可以达到17度，口感甜甜的，米香味更浓，口感更醇厚！
甜酒和米酒有什么区别？ 准备1斤糯米，2斤水。先把一斤糯米和一斤水泡一天，然后蒸熟。（也可用1斤大米1斤水，电饭锅做熟）将饭冷…
有人说农村自家酿的酒没有提炼甲醇，不能喝，你认为呢？ 农村自家酿的酒，焦点就是甲醇含量。人们普遍认为他们设备简陋，技术古朴，又没有现代化的检验化验手段。就做不到大酒厂那样水平，害人的甲醇没提炼，一定含量高，喝它有风险。酿造白酒都有甲醇，但基本都在国家标准之内，安全范围。凡是酿造的酒，甲醇不可避免，都有，只是含量有多有少。所以，国家制定有强制执行标准，不得超过，否则违法，吃不了兜着走。这个标准号为《GB 10343-2008》，规定在谷物以及可食用作物发酵酿造的酒精，按100酒精度，每100毫升的甲醇含量：特级酒精不大于2毫克；优级酒精不大于50毫克；普通级酒精不大于150毫克。换算成粮食白酒，每100毫升甲醇含量不大于6毫克，一般实际含量在2毫克。农村酿酒过程中的去甲醇办法：掐头去尾。农村自家酿酒，沿用的是传统的技术。其中的核心技术之一，就是接酒时，把整个出酒过程分为三段：开始出来的叫头酒，甲醇含量高，度数高，味道太冲不好喝，不要；中间一段，因为杂醇杂酯少，味道好喝，留着；尾酒度数低，口感也不好，一样的不留。所以北方酿酒有二锅头之说，二锅头就是中间段的酒，喝酒只喝二锅头。其他农村酿酒都这个模式，掐头去尾。当然头酒尾酒不是扔掉，下次倒进酒涪重新烧。也就是说，农村自酿酒。
送你15款低成本增鲜汤的做法，送你15款低成本增鲜汤怎么做请看步骤：1.低成本清汤鸡脚1千克、猪碎骨3千克分别焯水，放入不锈钢桶内，倒入清水30千克，大火烧开，改用小火。
你好，很高兴回答你的问题。米酒的做法是什么？我的回答是：“米酒”在我们这里称为甜白酒，也有一些地方叫做酒酿。它是一种味道香甜的美味甜食，呈颗粒状，像米饭一样。米酒虽然有个酒字，闻着也有一点点酒味，但是它的酒精度数完全可以忽略不计。既使不会喝酒的朋友，也可以吃上一碗，完全没有问题。大家好，我是熙阳，美食领域创作者。我非常喜欢各种美食，也喜欢结交志同道合的朋友，如果你也喜欢，请关注我，让我们一起探讨、学习、交流各地不一样的美食制作方法，也欢迎你在评论区分享你宝贵的制作经验！米酒制作简单、方便。它是以糯米为主要制作原料，蒸熟后拌上酒曲经发酵制作而成。成品：颜色洁白、味道香甜、口感细腻、软糯润滑。夏天制作完成后，放入冰箱冷藏一段时间再食用，那味道冰凉清甜，非常的美味可口，好吃到舍不得放下。制作教程那下面就来跟朋友们分享一道米酒的制作方法及技巧，希望朋友们能够喜欢。如何制作米酒特点：美味香味 软糯可口 制作简单 一看就会需要食材：主料：优质糯米1000克配料：甜酒曲8克、凉白开300克制作方法：第一步：糯米洗净后，提前用清水浸泡一晚。用手指一搓无米心就可以了。然后捞出沥干水分备用。第二步：锅中倒入适量。
感冒时能不能吃醪糟（甜米酒）和鸡蛋？ 病情分析：感冒的防治要使自己有强健的体魄还有加上一定的调养方法。指导意见：平常尽量饮用姜茶法，以生姜、红糖适量煮水代茶饮，能有效地防治感冒，这有助于提高身体抗病能力，每晚用较热的水(温度以热到不能忍受为止)泡脚15分钟，要注意泡脚时水量要没过脚面，泡后双脚要发红，也可预防感冒。还有要经常锻炼自己的身体，卧室要经常通风。undefined
