铜锅火锅里的水，开了但是不沸腾，翻滚，是怎么回事？急死人？ 说明你买的锅质量比较好，锅壁较厚并且厚薄均匀，里面平滑，所以导热非常均匀，沸腾的时候水是一直往上涌，而不会咕嘟咕嘟的爆沸。你把火锅底弄的稍微粗糙一点，让它有点凸起，就会好一点了。
鸳鸯火锅的红汤为什么比清汤先沸腾
为什么鸳鸯火锅里总是辣锅先沸腾，为什么辣锅的沸点低？ 吃火锅时，鸳鸯锅底中总是辣的先开的原因：1、因为盐水的沸点要比淡水的沸点低。2、由于油的密度小于水，汤汁在吸收热量的同时，也在不断散发热量，麻辣红油汤上面有一层红油相当于一个盖子，减少热量散失，所以麻辣红油汤先达到沸点，先沸腾。综上所述，辣的那一边是先沸腾的。
火锅的辣锅为什么比清汤锅沸腾得更快？ 有辣油！相当于盖个锅盖！热气升不起来！所以温度高！煮的快！要是清汤油多也一样煮的快～采纳
有优美词句，描述吃火锅的沸腾？
沸腾鱼火锅的做法？
自煮火锅加热时，下层泡加热包的水沸腾溢到上面菜里了，吃了几口之后才发现，哪位大神知道这个对身体有害吗？ 你现在怎么样了？我刚刚煮这个方便火锅也是下层的水溢出来 到上层了 来问问你的情况再决定要不要吃.
在吃火锅时，为什么有一层油的辣锅比清汤锅先沸腾。是物理题？ 油的密度比水小，油浮在水面上，阻止了水蒸汽的挥发，水蒸气挥发会带走热量，所以有一层油的辣锅比清汤锅先沸腾。
