未开封的5L葵花籽油，过期两年，颜色正常，也没出现变质的哈喇味，还能吃吗？会有啥问题？
怎么判断大豆油是否变质 1、看色2113泽。一、二级大豆油5261为微黄或无色；三、四级大豆油为黄色4102或1653棕黄色。2、看透明度。合格的一、二级大豆油应澄清、透明。3、看有无沉淀物。合格的大豆油无悬浮物、无沉淀物。4、闻和尝。合格的一、二级大豆油无气味，口感良好；三、四级大豆油具有大豆固有的气味、滋味，无异味。5、看标签。小包装大豆油要注意查看标签的保质期、出厂日期、厂名、厂址、质量标准代号等。扩展资料：大豆油的简介1、健康成分：大豆油中富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，易于消化吸收。2、功能：卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的三大营养素之一，可以增强脑细胞活性，帮助维持脑细胞的结构，减缓记忆力衰退，对增强记忆力很有帮助。而不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，保护血液循环畅通。但多不饱和脂肪酸也会降低好的胆固醇，在高温下还易产生油烟和有毒物质，因此，在食用的时候 要掌握正确的操作方法，注意安全。3、烹调方式：低温或小于200℃的高温烹调。4、储存方式：避光、避免太阳直晒。参考资料来源：人民网-专家支招：如何判断食用油有没有变质参考资料来源：-食用油
花生油过期之后什么表现？ 看是不是含有沉淀物，食用油放2年以上就不要食用了。看有无沉淀物，高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。沉淀物俗称油脚，主要copy是杂质，在一定条件下沉于油的底层。购油时应选择透明度高、色泽较浅（但芝麻油除外）、无沉淀物的油。食用油是有保质期的，一般为18个月。放了2年多的油建议不要食用，虽然食用油卫生标准中没有微生物规定，但对酸价、过氧化值和溶剂残留等方面作了强制性规定。扩展资料过期油的用途1、用来当手油或身体油，手上或脚上的皮肤干燥的话，可以把手或脚放到食用油里浸泡一段时间，也可以用食用油擦拭皮肤干燥的地方。一些爱美的女孩，还可以经常用油浸泡手指，这样指甲会长得很好，即透明又坚固。2、用来养花，过期食用油可以当作肥料，每次装一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的养分，可以长zhidao得很健康，比如君子兰。但是一定要注意，一次不要浇得太多，而且不要太频繁。参考资料来源：人民网-食用油过期了还能吃吗 过期食用油如何变废为宝参考资料来源：人民网-专家支招：如何判断食用油有没有变质
自己榨的花生油，如何判断是否变质 1、看色2113泽。优质未变质花生油为微黄或无5261色，变质花生油为黄4102色或棕黄色。2、看透明度。未1653变质花生油应澄清、透明。3、看有无沉淀物。合格的花生油无悬浮物、无沉淀物。4、闻、尝。合格的花生油无气味，口感良好。花生油的保质期在密封状态下也是18个月。如果已经打开过，那么放在无阳光直射的阴凉处，也有10个月左右的保质期。扩展资料：花生油的功效：1、花生油可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量，可以保护血管壁，防止血栓形成。每100克花生油中约含水分0.1克，能量为3763.9千焦，脂肪99克，碳水化合物0.6克，维生素7.64－58.7毫克，另有不等量的钙、磷、铁、锌等物质。2、花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皲裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。花生油还具有健脾润肺、解积食、驱脏虫的功效。3、花生油容易被人体吸收，因其具有降解胆固醇的作用，有助于预防动脉硬化和冠心病，加上其延缓脑功能衰退的作用，使它成为中老年人食用油的最佳选择之一。参考。
过程中食用油的选择和使用应注意什么 不要用转基因的食用油，最好多吃菜油橄榄油
怎样才能知道食用油已经变质了 主要看食用油是否有沉淀等浑浊物产生，以及色泽气味是否有较大变化，有些食物油虽然过了质保期，但因为保管得当也可以使用，当然保质期是厂家的标准，逾期食用需谨慎检查。
