哪有正宗肉蟹煲胖哥俩肉蟹煲的做法？但不知道该怎么做？放些什么料在里面？ 正宗肉蟹煲胖哥俩肉蟹煲是很著名的，口感鲜香，爽口宜人。上海齐鲁斋小吃就有培训这个 可以关注一下
胖哥俩肉蟹煲用的蟹是什么？ 胖哥俩肉蟹煲用的蟹是梭子蟹。肉蟹煲做法：用料：螃蟹 5只（三口之家是吃不完的）鲜虾 250g嫩豆腐 250g土豆 1颗年糕 250g调料（根据自己口味增加减少）糖 2大勺盐 1小勺蚝油 1大勺葱 一根姜 30g蒜 30g生粉 母蟹裹蟹黄用，公蟹勾芡用做法：油热后，放一份葱姜蒜，爆炒虾蟹至八分熟，如果用公蟹可以勾一点芡汁。我没放，一来是母蟹本来有裹生粉，二来土豆淀粉多，我有信心汤汁浓稠炒土豆，油热后放豆豉（可以用郫县豆瓣酱，味道会更好，我不吃辣，我用的豆豉），爆香第二份葱姜蒜，倒土豆，翻炒，加水炖土豆，放除蚝油外的调味料。土豆八成熟的时候入虾蟹翻炒，小炖一会儿，水不够可以添一点水。最后入豆腐和年糕和螃蟹壳，年糕早放容易粘锅，豆腐早放容易翻炒的时候翻烂，年糕最好买容易熟的韩国年糕。最后倒入炒虾蟹剩的汤汁，加蚝油，收汁，起锅。
胖哥俩肉蟹煲（天虹店）怎么样，好不好的默认点评 一般，去吃了一次味道有些偏甜，个人不是很喜欢。
胖哥俩肉蟹煲总部在哪里，大概需要多少资金能加盟至全部启动，谢谢 您好！胖哥俩肉蟹煲总部在浙江省嘉兴市海盐县，具体启动资金我也不是很清楚，您可以去它的官网查询胖哥俩官网。谢谢
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胖哥俩肉蟹煲（新华中路店）怎么样，好不好 螃蟹完全没有一点味道，就像罐头里的那种，口感不好。鸡爪他家主打的是软糯和肥，确实很软也肥，但是就像炖烂的那种，完全没有嚼劲，我超爱鸡爪的，只吃了一小块，感觉很腻。年糕还一般，能吃，土豆是粉粉的，但是夹了很重的腥味，口感偏甜也不知道是什么鬼。两个人大概三分之一都没有吃，幸好点了瓶椰汁，全靠椰汁喝饱。汤也没有收汁，水分太多，口感不好。唉，总之不推荐，应该不会有下次了。
为何胖哥俩肉蟹煲如此受欢迎？ 如题 而其他店做的肉蟹煲却没有那么多顾客 每次去吃胖哥俩肉蟹煲都要排队 去晚了甚至排了两个多小时…
胖哥俩肉蟹煲做法详解，胖哥俩肉蟹煲做法详解，小编今天告诉你！快来学学吧，味道好极了！
