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吃血鳗有什么好处？ 我前段时间痛风，现在还没调理好，医生给列出了许多不能吃的食物，感觉出了吃蔬菜还是吃蔬菜，我最近想吃血鳗，但是怕不能吃，请问痛风可以吃血鳗吗？
鳗鱼油的功能 鳗鱼油富含2113烷氧基甘油（AKGs）、二十二碳六烯酸（DHA）和二5261十碳五烯酸（EPA）等高密度不4102饱和脂1653肪酸。（1）主要是适用于患有心脏病、糖尿病、脑血管硬化，以及高脂血症等的患者，主要是利用鱼油参与胆固醇代谢这一作用，达到降血脂、抗动脉硬化。（2）主要是用于改善人类的性功能，特别是适于阳痿、精子稀少造成不育的患者。（3）主要是用于脑血栓、心肌梗塞等患者的治疗能，另外，EPA、DHA还有抗炎、抗癌的作用，而DHA可以促进人体脑部细胞发育，改善人体的记忆力等功效。因此，鳗鱼不仅是一种优质理想的蛋白质原料，而且是加工提取不饱和脂肪酸的理想的原料。
福州炸糟鳗鱼的做法是什么？ 炸糟鳗鱼是一道美味可口的传统名菜，属于闽菜系。海鳗鱼洗净，吸去水分。切去中间的大骨，将鳗鱼肉成2寸长的一寸宽的鱼片。最好选择海鳗鱼的中间那段。生抽、糖、红糟调匀。把海鳗鱼片放入调料中腌2小时。将海鳗鱼片粘上干面粉。锅里放250g的油，锅里放250g的油，油烧到六成热，将腌好的鳗鱼片逐个放入油中，用中火炸4分钟，翻一面再炸2分钟就可以起锅了。将炸好的鳗鱼摆盘，撒上葱花，炸糟鳗鱼就做好了。
