减肥期间到底应不应该吃油? 即使是在减肥,也要适量摄入油脂!这里的油脂主要指我们做菜时加入的烹调油,烹调油包括植物油和动物油,是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源!因此如果我们一点油也不吃是会导致必需脂肪酸和维生素E摄入不足的!什么是必需脂肪酸?有什么作用?必需脂肪酸是指机体生命活动必不可少,但机体自身又不能合成,必需由食物供给的多不饱和脂肪酸(PUFA)。必需脂肪酸主要包括两种,一种是ω-3系列的α-亚麻酸(18:3),一种是ω-6系列的亚油酸(18:2)。必需脂肪酸是合成磷脂的成分之一,而磷脂是细胞膜的主要构成成分,因此必需脂肪酸与细胞膜结构和功能直接相关。同时它也是前列腺素合成的前体,与血管扩张与收缩、神经传导、肾脏水排泄、预防血栓形成、胆固醇代谢有关。缺乏必需脂肪酸可以发生长迟缓、升至障碍、皮肤损伤(出现皮疹)以及肾脏、肝脏、神经和视觉疾病等。而过多摄入也使体内有害氧化物、过氧化物以及能量等增加,所以要适量摄入!维生素E真的那么重要?维生素E又称为生育酚,具有抗氧化、预防衰老、调节血小板黏附力和聚集作用、降低血胆固醇水平、抑制肿瘤等作用,也与生殖功能和精子生成有关。通常人体很少缺乏维生素E,它普遍存在于植物油、麦胚、坚果、。
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紫苏籽油有什么功效? 1、紫苏籽油(紫苏油)是百一种高不饱和度的天然油脂,对降低胆固醇、降低血脂、防止动脉粥样硬化、降低脑血栓和心血管疾病的发生有持久作用。2、α-亚麻酸摄入人体后在酶的作用下可以在人体内转化成二十碳5烯酸(EPA)和二十二碳6烯酸(DHA),它度就是深海鱼油的主要成份,因此又叫植物深海鱼油,比深海鱼油更好的是它不含胆固醇,EPA和DHA具有降血脂知和提高记忆力的作用。3、国外研究表明,α-亚麻酸还有抗过敏和在逆境中提高适应能力及抑制某些癌细胞的作用。它在人体内不能自主道合成,需由食物供给。扩展资料:紫苏籽油注意事项1、不适用于高温烹饪,以防止α-亚麻酸被破坏。2、紫苏粘油是食用油,不能吃完后又喝生回水。3、刚开始先从每天5ml少量服用,等适应后再增加到成人每天10-15ml的正常量。也可以每天15ml的正常量,分几次食用。4、为防止紫苏籽油接触空气而被氧化,开盖后请及时盖好。5、开瓶后请放冰箱冷藏,答开盖后30天内吃完。参考资料来源:-紫苏籽油