芽孢为什么具有极强的抗逆性 此时细胞处于休眠状态，对营养物质没什么要求，再有，孢子的外膜很厚，可以抵抗不良环境
芽孢为什么具有较强的抗热能力 芽孢中的2，6-吡啶二羧酸（dipicolinic acid 简称DPA）含量高，为芽孢干重的5%～15%。吡啶二羧酸以钙盐的形式存在，钙含量高。在营养细胞和不产芽孢的细菌体内未发现2，6-吡啶二羧酸。芽孢形成过程中，2，6-吡啶二羧酸随即合成，芽孢就具有耐热性，芽孢萌发形成营养细胞时，2，6-吡啶二羧酸就消失，耐热性就丧失。
试述细菌芽孢的形成，芽孢为什么具有较强的耐热性 芽孢是细菌在不利的环境条件下，原生质浓缩，细胞壁加厚形成的，是细菌的一种休眼孢子。由于原生质较浓，细胞壁较厚，所以对外界的冷、热等不利条件都有较强的抵抗能力。
芽孢有极强的抗热，抗辐射，抗化学物和抗静水压的能力，同时具有繁殖功能。（） 参考答案：错
芽孢有什么特殊的生理功能？其抗性机理是什么？有何实践意义？ 1、特殊2113生理功能：① 芽孢可多年5261保持休眠状态，但也能在4102短时间内萌发。在适宜的条件下，可吸1653收大量水分，体积膨大，失去强折光性，芽孢内酶活性增强。② 细菌芽孢对热、干燥、化学消毒剂、电离辐射等均表现很强的抗性，尤其突出的是抗热性强2、芽孢的抗性机理是：a芽孢含水量少，且多为结合水，所以蛋白质受热不易变性；含脂类和类脂质比营养细胞多分子内键的作用更稳定。b芽孢具有多层厚而致密的包膜。c芽孢形成时能合成一些特殊的具有耐热性的酶。d芽孢中含有大量吡啶-2，6-二羧酸。3、芽孢的这些特点对实践指导的意义：分类鉴定科研材料保存菌种分离菌种消毒灭菌指标生物杀虫
芽孢为什么耐热 ⒈芽孢的含水率低，38%～40%。⒉芽孢壁厚而致密，分三层：外层是芽孢外壳，为蛋白质性质。中层为皮层，由肽聚糖构成，含大量2，6-吡啶二羧酸。内层为孢子壁，由肽聚糖构成，包围芽孢细胞质和核质。芽孢萌发后孢子壁变为营养细胞的细胞壁。⒊芽孢中的2，6-吡啶二羧酸（dipicolinic acid 简称DPA）含量高，为芽孢干重的5%～15%。吡啶二羧酸以钙盐的形式存在，钙含量高。在营养细胞和不产芽孢的细菌体内未发现2，6-吡啶二羧酸。芽孢形成过程中，2，6-吡啶二羧酸随即合成，芽孢就具有耐热性，芽孢萌发形成营养细胞时，2，6-吡啶二羧酸就消失，耐热性就丧失。⒋含有耐热性酶。
