满族八大碗是怎么形成的？都有哪八大碗？ 满族八大碗其实没有固定的菜，有啥吃啥，根据地区和季节不同，菜品也不太一样，八大碗是满族最平常的菜肴之一，以前传说的故事努尔哈赤打仗回来，让八旗各家出道菜，犒劳将士，努尔哈赤要求八旗中的每一旗各出两道菜，就是位于抚顺大伙房水库地方的打仗，叫做萨尔浒之战。当然故事就是故事，那时候满族八旗也不是在萨尔浒跟前的聚堆，但是菜都是拿碗装的，为什么拿碗装菜呢。炖菜居多，蒸菜居多，盘子不好使啊。当时满族的制陶工艺技术没那么强，想达到晶莹通透盘子的水平挺难的，从沈阳故宫的装修和文物来看，还挺古朴的，盘子外出携带也不方便，骑马出征还是大瓷碗或是大陶碗更加方便。蒸锅里面放碗是最佳的安排，铸铁大锅里面的盖帘里面放八个大碗正正好好的，于是满族的传统风味就落户在碗里，后来满族经济渐渐发达了，土豪家有了山珍野味，后来演变成满汉全席。而且辽吉黑三地的满族八大碗都不一样，各个地区的做法和菜品都是千变万化，都有自己的特点，都是制作独特、营养丰富、可口美味的美食。满族八大碗，从很早以前就流传下来了，只不过现如今大多是人们有什么食材就做什么了，只不过东北菜脱离不开大肉，满族八大碗的菜系没固定的菜谱，真是有啥吃啥，萝卜炖牛肉，。
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城民间宴请的座位次序是怎样安排的？ 盐城境内各种筵席的座次十分讲究，每席有上下之分。方桌一般横缝对门的里座为上。其左侧为首席（俗称“上座”），通常以咸蛋或皮蛋冷盘为标志，右侧为次席（又称陪席）。多。
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