海底捞火锅服务细节 海底捞火锅服2113务细节贯彻客户5261吃火锅的整个过程当4102中，具体如下：1、用3种毛巾擦桌1653子：第一条是蓝色湿毛巾，用于擦去桌面上的残渣。同时，喷洒洗洁精，并涂满整个台面；第二条是红色湿毛巾，用于擦去台面上的洗洁精和油污；第三条是白色干毛巾，用来擦干台面上的水珠。2、热情与笑脸：当食客进入海底捞后，服务员就笑脸相迎，像迎接久违的朋友。落座后，为食客服务的过程当中充满了热情，非常有感染力，并且会跑动为食客服务。3、为客户着想，通过观察食客的人数来跟食客建议点菜的量，以避免食客因不清楚而浪费金钱和食物。4、等待时有水果和饮料，提供擦鞋、美甲等服务；用餐时有眼镜布、手机套。扩展资料：海底捞的员工不仅用自己的职业精神将服务做到了让客户满意，更是升华到了让顾客被自己的快乐感染的程度。这里的每个员工都在用自己的快乐感染着顾客，让每一位顾客在消费的过程中都能体验到心理上的愉悦与满足。体验经济时代，消费者对商业银行场景化、特色化服务的需求不断攀升，支行也应不断地探索服务升级的举措，力求为每一位客户带来满足其个性化需求的服务体验。参考资料来源：大众网-招商银行莱山支行举行“学习借鉴海底捞式服务”。
如何打造网红餐厅？ 提到网红餐厅，联想到的第一个关键词就是女人。女性是网红餐厅消费的绝对主力，所以了解并且满足女性消费者的需求是一个网红餐厅的生存之道。我是女生，生活在北京，算是各路网红餐厅的常客，以下是我自己的实地体验。作为一家能吸引女人的餐厅，漂亮干净的环境是网红餐厅的基本素质。虽然叫餐厅，但是女生来店里拍照是必不可少的娱乐项目。如果店里只是饭好吃，拍照环境不好，是不会红的。但是反过来，即使你的餐做的马马虎虎，只要店里面的布置够吸引人，也能活下去。接下来举三个我去过的网红餐厅做说明。案例一，珍爱时刻·BOTANICA植物园这是北京798里面的一家店，在北京扎根多年，算是网红餐厅界的鼻祖了。主打人与自然，店里面绿植很多。在屋顶悬挂这很多圆形玻璃容器，里面都是绿植。整体氛围就如同走进一个小花园，算是很有辨识度的餐厅了。在798里面人均客单价也算中高端的。再来说说它的餐，会结合主题的摆些花草在上面。下图是我当日点的一道菜牛排餐垫、杯盘，包括酒水的颜色，都是刻意选择迎合大多数女性的喜好。视觉上赏心悦目。至于口味，只要能做到70分，加上环境和服务，就能给客人85分的消费体验。案例二，zooyoo佐佑这是一家以帐篷为主题的网红餐厅，。
海底捞的逆天服务，是如何把顾客宠上天的？ 正好有点事情耽误了，所以昨天的晚餐就是在海底捞解决的，也刚好遇到的服务员还是蛮热情的，就以我今天遇到的情况和以往的体验来聊聊吧。我是差不多晚上8点左右去到店里的，大约9点钟过一点离开的，去的时间已经过了饭点不需要等位，不过里面基本还是差不多客满的状态。我们快走的时候有两拨过生日的客人，好多店员跟着一起去给唱歌，虽然气氛是正面的，但可能稍微有一点吵，平时的用餐环境还是不错的。这次遇到了一个挺有意思的服务员，算不上什么“逆天”的服务，但还是留下了一些印象的。今天他们添了一个新游戏，就是跟客人摇骰子，客人赢了就免费送菜，其实这都还好，我就跟着玩了一会。其实慢慢的发现好像这样跟其他朋友们一起吃饭也挺像的，最后那个服务员除了送菜之外，又跟我们聊了几句，然后说“哥，你等会儿啊，我看看去给你拿点啥！我就没明白过来。然后过了一会她回来，拿了一个袋子里面装了些他们的葡萄干、炒米、山楂片之类的零食给我。又隔了大约十来分钟吧，照例过来帮我们收一下桌上的盘子，看我们吃的差不多了，跟我们说“那个，你们再坐着聊会啊，我去看看再给你们拿点啥。过了没一会回来了，端了个水果盘回来。其实吧，谁都不差那点零食、水果，更不差一。
如何做餐厅的创新机制
海底捞的服务为什么那么好，至今都无人能超越？ 都是经过专业训练的微商，有素质和修养培训之后才能上岗的，所以海底捞的服务人员个个那么优秀。
海底捞的具体服务流程是什么 1、海底捞一进入店门口，就会有服务员一直指引你，直到你入座。入座后会每人给一条围裙穿着，为了防止吃东西的时候弄脏衣服。长头发的女性客人会给你发圈，将头发扎起来，方便就餐。这些都不需要吩咐，服务员就贴心的为你做了。2、然后就是点餐，每样餐点服务员都会贴心的为你介绍，这是什么做成的，吃了有什么好处，服务员都会耐心的为你介绍。值得一说的是，一桌会有两个服务员专门服务。3、食材上桌后，都是服务员帮忙下锅的，而且什么菜先下锅什么后下锅还挺有讲究，下锅后服务员会提醒，这个食材煮多久可以吃，吃了有什么好处。4、海底捞的水果和凉拌菜是自助的，这个自助很赞，食材很新鲜，而且吃完了，上新很快，不怕去晚了，没有得吃。而且吃完火锅后，服务员会很贴心的提醒你，可以去自助区，拿点水果吃，去去油腻。5、就餐完毕后，服务员会为你递上餐巾纸和湿纸巾。6、如果你带小孩子去，小孩子吃完了，服务员还会带着小朋友去游乐区玩，海底捞是专门有小朋友的游乐区的。而且小朋友去也有礼物哦！7、吃饱结账后，服务员会送给您一张美甲卡，海底捞的工作人员可以给客人做美甲还可以擦鞋等服务。8、值得一提的是，如果你去洗手间，洗手后服务员会给你送上。
海底捞是自助吗？
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在海底捞做服务员的工作体验是怎样的？ 北京大屯路的海底捞火锅店里，眼看两拨熟客就要打起来，七八个人吵嚷一团，围观的人扯长了脖子。穿着黑色…
海底捞员工如何擦桌子(当然是转的) 周末去吃了个海底捞。早有耳闻的是，海底捞的特色之一就是要排队。于是电话定位，不料被告之，电话预约只能预约一个“优先等位”，却无法安排座位。换而言之，去了也得候着。
