用料
鸡大腿2只
快擦干口水来吃口水鸡啊的做法
鸡大腿去骨,不会的就让商家帮你
其实剔骨不难,顺着骨头剔就好了
两个鸡大腿肉,冷水入锅,放葱段,两勺,八角,香叶,两勺盐,两勺料酒,一个黄栀子,开锅中火煮15分钟,然后盖盖闷10分钟
煮好的鸡腿泡在冰水里五分钟,捞出控干水
调酱汁。四勺生抽,两勺白醋,半勺盐,一勺胡椒粉,两勺香油,两勺蒜末,一勺砂糖,一勺花生碎,一勺白芝麻,一勺芝麻酱,四勺辣椒油,葱花香菜是灵魂,拌匀
鸡腿肉切条
大盘子黄瓜丝垫底
把鸡腿肉铺在黄瓜丝上
浇上酱汁
色香味俱全
这块给你