家常烧饼的做法,这篇经验给大家介绍一下家常烧饼的做法,非常好吃,一起来看看吧!
素罩饼家常做法视频 主料面粉300克辅料酱牛肉200克油菜200克香菜适量调料食盐适量小葱适量高汤适量植物油少许水适量牛肉罩饼的做法 烙饼的做法:1.取面粉适量放入盆中,加入少许盐,分次倒入。
烧饼的简单做法———家常做法 烧饼的简单做法—家常做法,北方烧饼的做法,配合羊肉泡馍一起吃,味道极佳;肉夹馍用烧饼更加正宗。
法风烧饼的家常做法大全怎么做好吃视频 材料主料:酥皮300g、培根200g;辅料:油适量、盐适量、生菜适量、沙拉酱适量家庭版法风烧饼1取千层酥皮面皮擀面片2沿着中心线对折一下3用刀切成4厘米宽度4放入铺了油纸的烤盘上5放入预热120度的烤箱,烤15分钟6然后预热电饼铛,煎培根,用厨房纸吸取多余的油脂7在酥皮烧饼中加入煎好的培根和生菜、抹上沙拉酱或者千岛酱小贴士千层酥皮在烤制时,时间稍长点、温度稍低点,烧饼的分层会更明显
鞋底烧饼家常做法,正宗鞋底烧饼怎么做 鞋底烧饼主料面粉250克辅料酵母粉70克碱2克芝麻酱1碗调料色拉油20克食盐2克香油适量水130克椒盐适量鞋底烧饼的做法A 普通面粉 250克 酵头70克 盐2克 食用油20克 水130克 碱面2克B 纯芝麻酱 香油 椒盐C 熟芝麻1.将材料A除碱面外混合揉匀2.面团静置在面盆中发酵3.面团发酵至两倍大4.将碱面用少许水化开倒入面盆中,加入适量面粉一起揉进面团中5.面团松弛15分钟后擀开成薄薄的一片6.将混合好的材料B均匀的抹在面皮上7.从一侧将面皮卷起,收口朝下放置8.分成N个小剂子9.将小面团横向拉长10.将小面团三折11.将面团四周想中间收拢成圆球收口朝下放置12.将面团按扁擀开成圆饼13.将面皮用水沾湿用食指轻轻在表皮上搓出面糊糊14.将面皮的一面粘满熟芝麻15.将做好的面饼摆放在烤盘上,熟芝麻的一面朝下放置16.烤箱预热180°,中层上下火,时间15分钟烹饪技巧1、酵头的做法参考小巧玲珑的金牛角(附5°冰种之冷藏老面种),用酵头来发酵面团时间比用酵母粉要长,因此,我选择头天晚上揉好面团隔夜发酵,第二天早上来做面饼。酵头和面粉的比例逗妈目前尝试过的有1:1,1:2,1:4,1:5,都发酵成功了,酵头量大发酵时间短反之时间长。酵。
油酥烧饼的家常做法大全怎么做好吃视频 油皮材料:中筋粉200克,猪油(黄油或酥油)50克,糖40克,酵母1小匙,35℃温水110ml油酥材料:低筋粉100克,猪油(黄油或酥油)50克内馅材料:猪肉馅半斤,葱5棵(多多放葱比较好吃),姜、盐、酱油、料酒、淀粉做法:1、准备馅料:先将猪肉馅加入葱末、盐、糖、酱油、料酒、姜末,少许淀粉然后顺一个方向搅匀。如果太干,可适量加入一点清水,继续拌至水肉融合并有粘性为止,放入冰箱备用。(图1)2、准备油皮:酵母加温水搅匀静置5分钟,把面粉、酥油、糖,酵母水,这几样东西揉成一个光滑面团,如果偏干,可再加一点热水。将面团放到抹了油的容器里用保鲜膜蒙住容器,静置10分钟。(图2)(图3)(图4)3、准备油酥:将1低筋粉和猪油揉成一团。要有耐心,一开始很散,揉一会就粘在一起了。(图5)4、案板上洒手粉,将油皮面团揉至光滑,分成12等份。(图6)5、分别把小块面团再搓成长条状,按扁后擀成约0.5cm厚度牛舌状。(图6)6、在面片上均匀涂油酥。从一头卷起成小圆筒样。(图8)(图9)7、封好口,封口朝上按扁(图10),再擀成牛舌状饼皮,重复上面卷和擀的步骤2-3次,最后卷起(图11)(图12)。8、将圈圈状朝上(下)放直接按扁,松弛几分钟,轻轻擀薄。
肉烧饼的家常做法大全怎么做好吃视频 材料:面粉300g、植物油60g、芝麻籽适量、盐适量、肉馅适量、蛋液适量步骤1.和好的油皮2.做好的油酥3.把醒好的油皮分成小份4.一个油皮中放入一个油酥包起来6.擀开 卷起来 醒十分钟后再重复7.和好的肉馅8.取一个放入少量的肉馅包起来10.都包好 拍平 醒二十分钟11.放入烤盘中 刷上蛋液 撒上芝麻12.烤箱预热5分钟 200度上下层烤20分钟左右,喜欢烤焦一点的可以时间再长一点
肉末烧饼家常做法,正宗肉末烧饼怎么做 食材面粉400g肉馅300g油适量盐适量姜粉2g酱油20ml白糖2g花椒粉2g料酒20ml鸡精少许香油适量芝麻适量蜂蜜水适量温水200ml酵母4g制作时间:30分钟-1小时用餐人数:步骤?1准备好所有的食材。?2面粉加入酵母,温水搅拌成为棉絮状,然后加入20毫升色拉油。?3继续揉至面团光滑,静置发酵。?4肉馅中加入盐,酱油,料酒,姜粉,白糖,花椒粉,鸡精,香油。?5搅打均匀备用。?6面团发酵两倍大取出。?7揉均匀后搓条切等分小段。?8每一份揉圆,擀成牛舌状。?9在上面均匀的涂抹肉馅。?10然后从上往下卷起。?11两边封口再稍微扭一下。?12竖着按扁成团。?13再用擀面杖擀成圆饼。?14依次做好烧饼生坯,在上面刷上蜂蜜水。?15刷水的一面沾满芝麻。?16烧饼排放烤盘,烤箱预热220度烤制20分钟。?17中间还剩5分钟的时候取出烤盘再刷一些蜂蜜水。?18烤好后取出放置烤网即可。