怎样用蜂蜜腌桂花？ 蜂蜜腌桂花推荐做法如下：主料新鲜桂花200g蜂蜜400g辅料盐4g步骤1.首先要把腌制糖桂花的容器开水煮了消毒，然后趁热甩干水分，让瓶子里没有残留的水分。千万不要用布之类的擦，那样又会二次污染。2.采摘的新鲜桂花，而且是香气浓郁的金桂把里面残留的细梗挑拣干净。3.挑拣干净后用淡盐水淘洗干净，挤干水分后再摊开晾，晾干残留的水分4.把晾好的桂花放入消毒后的大容器中，加入盐，腌制30分钟，这样既可以消毒，又可以去除桂花本身的苦涩味5.取消毒后的瓶子，把桂花铺一层在下面，然后倒入一层蜂蜜6.再铺一层后再倒入一层蜂蜜7.就这样一层层的铺半瓶，然后最上面再倒是1厘米左右厚的蜂蜜，盖盖密封保存8.因蜂蜜腌制时桂花会漂浮在上面，所以一周内，每天要倒过来1-2次，让桂花能被蜂蜜充分包裹，以保证腌制效果。一周后继续避光保存，让其继续发酵大约2个月以上。
糖腌桂花怎么吃 糖桂花的食用方法有很多，比如可制作糯米桂花藕、桂花黄林酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米饭、桂花奶豆腐、桂花酒酿细圆子、烧桂花肠、桂花杏仁豆腐、桂花小豆粥等各类美味佳肴，味道鲜美可口，香气浓郁而柔和，而且还有着不同的养生功效。糖桂花的几种具体食用方法：1、桂花栗子藕粉把栗子剥皮后切压成碎屑，然后把藕粉用温水冲开，把栗子屑倒进去，用火加热，到藕粉有点透明的时候加糖桂花，然后一直加热到藕粉变成透明的就可以了。2、桂花汤圆糯米粉筛入盆中，以适量清水揉成软硬适中的粉团，再搓成长方形，分切成小块。将猪板油和糖桂花混合均匀，放入微波炉加热至油脂和糖相融后，取出晾凉后放入冰箱，制成凝固的桂花馅。将揉好的每块小粉团捏一个深窝，放入一小块桂花馅料，收口搓圆。烧开半锅水，放入做好的汤圆，等水滚开后再加入半碗清水，待汤圆浮出水面即可捞出。3、桂花年糕、桂花糖藕将年糕或糯米藕切片装盘，糖桂花加一点开水泡开，淋到年糕或糯米藕片上，隔水蒸熟即可。4、水晶桂花糕80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化；加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒；再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合；容器内壁刷色拉油；把搅拌好的面糊。
桂花蜜的做法大全，南方秋天桂花满香，乡下外婆家有数十株，金桂银桂丹桂齐全，平常外婆用心照看，这一季开得特别好。坐在院子里，眼看花瓣一朵一朵随风掉下来，间隙不过两。
