我是开中挡饭店的，要找一个有自己拿手菜的厨师，怎么找 去58网，或者加入厨师群，去那里问问，很多的
开饭店想做几个拿手小菜？ 糖拌西红柿，凉拌黄瓜，绿豆芽、凉面、莴笋丝、菠菜等一起凉拌，凉拌粉皮，凉拌皮蛋，到超市买一瓶豆丝（大葱切丝拌豆丝），等等
饭店里的“招牌菜”代表什么？ 感谢邀请！招牌菜其实就是门脸，如某某酸菜鱼，什么海鲜馆，某某海参馆等等。招牌菜一般都是一个饭店厨师最拿手的一个菜或者几个菜，大部分顾客都是冲着招牌菜来的，顺便吃其他的菜。你去烤全羊饭店，几乎肯定会点烤全羊；去酸菜鱼店，肯定必点酸菜鱼，去龙虾馆必吃龙虾。招牌菜一般比较贵利润高，但是味道好别的地方吃不到，满足人的味蕾，刺激消费。你到任何一个饭店不可能就吃招牌菜就算了，他可以吸引顾客，进而消费别的菜品。
自己开饭店，有啥拿手菜推荐不？ 有几种炒出特色味道的大众菜就可以了。
合肥大学城有什么美食？好吃的小吃或饭店拿手菜。 工大那边有家汤圆超级无敌好吃，旁边挂了一个什么开封市小吃评选二等奖的牌子，有豆沙，芝麻，花生和混馅的汤圆旁边有一个火罐鸡蛋，也是相当好吃，而且女老板人超级的好。
饭店最拿手的几个小菜，饭点菜香甜可口，学会了自己在家做 方法/步骤 1 快手烧香菇 用料：香菇，猪肉，姜片，葱花，耗油，老抽，糖，油，盐。做法 1.鲜香菇洗净，去蒂，切成。
饭店里的“招牌菜”代表什么？ 如果把饭店比作小说里的武林门派，厨师肯定是门派里武功最高之人，而招牌菜则是厨师的成名绝学或者说是必杀，要么不出手一旦出招必定不同反响。饭店靠什么生存，口碑很重要，有口碑才会有回头客，从而产生多米诺骨牌效应，一传十 十传百。除去服务，价格，地理位置等原因外，招牌菜是很重要的一个因素。客人第一次来，怎么抓住客人的胃使其流连忘返，还是靠招牌的菜品。色香味俱全，拿的出手，而又与众不同的才能是招牌菜
