我们平时煮粥都会煮多，就怕不够吃，早餐吃剩下的粥怎么办呢，倒掉又浪费，吃又吃不下，常常剩下一碗白粥，我想到了用白粥煎饼，关键不浪费又好吃，搭配自己家种的小青菜，更好吃，这个饼小孩子不爱吃青菜也可以做给小孩子，煎好很香，连青菜都吃光光，当下午小点心非常不错哦。
今天就分享给大家简单的煎饼，食材新鲜简单，在农村每家每户都会做的，关键小孩爱吃，加入一个家鸡蛋好吃又营养，比较健康的煎饼，青菜切碎，加一个鸡蛋，人多就两个，一勺白粥，适量面粉，适量盐，简单好做，喜欢吃的可以试一试哦。
蛋粥煎饼
食材:
粥一勺，鸡蛋一个，面粉适量，青菜一小把，味极鲜，盐
做法:
第一步，青菜洗干净，多洗两遍刚摘的菜沙土比较多，洗好沥干水分。
第二步，青菜切碎，加一个鸡蛋，人多就两个，一勺白粥，适量面粉，适量盐和味极鲜搅拌均匀。
第三步，平底锅加入少许花生油，把食材倒进去，小火慢煎，煎至定型才能翻面哦，最好就用平底锅不会煎坏和糊锅，煎至两面金黄即可出锅。
简单的家常煎饼就做好了，真是太香了香喷喷，加入青菜咬一口有淡淡的米香味清甜脆软，还没开始拍照就被吃快完了，嘿嘿。
小贴士
1.如果有小孩吃青菜可以切碎一点。
2.鸡蛋人多就两个，白粥也一样，只需要加盐就可以了，喜欢吃辣的可以沾辣椒酱吃更好吃。
3.煎的过程中要小火煎，要煎定型了才能翻面哦。最好就用平底锅。
