腌好的咸菜怎么储存，对于腌制好的咸菜，可以采用什么方法进行储存呢？
腌好的芥菜咸菜怎么保存 腌好的芥菜咸菜放在密封好方阴凉处就好了。腌好芥菜咸菜的方法：材料：600-700克 芥菜、50 克 盐、500+-洗米水（或 1 大匙 粘米粉加入500+-水拌匀）步骤：1、将芥菜原棵洗干净后，沥干；拿到太阳底下晒至略微干（或省略）。2、用盐把芥菜涂抹均匀，放入大盘子中盖好，腌渍隔夜。3、准备一个深容器，把腌过的芥菜移入容器内，注入洗米水或粘米粉水。4、然后用重物压着，上盖，放置阴凉处，静置约10-14 天至芥菜变酸变黄而且变得有些透明，即成。
腌好的萝卜咸菜如何保存的长
剩下的咸菜或榨菜怎么保存 剩下的榨菜或咸菜要保存久2113一些5261，就只能放在冰箱保存。如果是自4102己腌制的榨菜，1653吃多少就拿出来多少，不用放在冰箱，剩下的放在密封的坛子里面封好就可以了，如果已经拿出来但是吃不完的榨菜或者是那种袋装的榨菜开封之后吃不完的话，最好是放在冰箱保存，这样一般可以保存一周。但是如果常温保存的话，3天左右就会变质，夏季可能一两天就会变质。因此吃不完的榨菜最好是放在冰箱冷藏保存，或者当天就吃完。扩展资料：功效：1、榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。2、榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的；3、现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神；4、低盐保健型榨菜，还有保肝减肥的作用；5、榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解；6、榨菜能开胃健脾、辛忾添精、增食助神；7、饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。参考资料来源：-榨菜
腌制咸菜怎么放久了可以吃 腌制咸菜怎么保存：咸菜用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味。可长期保存。把挤去汁液的咸菜装入小坛后压紧，盖以笋壳，或以麦草秆、高粱秆等代替，用以挡住咸菜。笋壳上再塞上长长的篾条，以其弹性顶住笋壳，不使掉出。倒转小坛，使坛口向下，并浸入盛有少量清水的钵内。坛子宜放在阴凉处，保持坛口坛内清洁，经常换水，不使脏水溅入坛体。先把咸菜放在清水中淘洗一下，然后放到盐开水中煮20分钟，捞出晒干装人干燥的坛子里，吃时，将干菜用温盐水泡10分钟，切碎调上香料即可。这样保存的咸菜，不光味道不变，还比原来的要脆，保存期可达2个月。腌菜时，只要按照菜的重量加入0．1％左右的碱，就可保存叶绿素，而且腌出的咸菜颜色鲜绿。腌制咸菜怎么如何防止亚硝酸盐中毒：咸菜虽然好吃，但因含有亚硝酸盐致癌物令许多人望而却步。我们在家里腌制咸菜时，只要掌握科学方法，就能避免腌制过程中产生过多的亚硝酸盐致癌物。腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。人工。
腌制品、咸菜怎样保存更有利于健康 你好：腌制品、咸菜本身就没有健康这一说，首先请明确这一点。关于如何保存，一般就放冰箱保鲜柜，亦或不算太热的较干燥的环境。总之少吃腌制品，要吃的话也要吃快些，不要因为时间就一点入味或是认为是“腌制”的不会坏就放很久，要知道腌久了的东西，会产生很多亚硝酸盐，这是致癌物质。（当然摄入量少一点是没事的，别紧张）。祝身体健康。
