如何用炒锅做葱油饼，平时大家做葱油饼都是用电饼铛，其实不用电饼铛也能做出美味的葱油饼。下面就用我最常用的三禾炒锅为例，教大家如何做炒锅版的葱油饼。
电磁炉上能用圆底铁锅炒菜吗？为什么抄完了以后好像锅的图层坏了？？对身体有危害吗？？ 电磁炉2113上当然可以用圆底铁5261锅。电磁炉对锅具的要求是：4102铁质导磁，平底，超1653过一定面积。电磁炉的原理是炉面上的磁力线对锅底的铁质原子做功，让铁质原子振荡产生热，所以效率很高，底儿薄的锅几乎瞬间就会就热起来。所以薄底儿锅用电磁炉不好掌握火候，很容易糊底儿。楼主的情况，可能是因为炒锅比较薄，锅底温度骤然变化快。加上质量一般，涂层就挂不住了。不知道你的涂层是什么，所以不好判断有没有危害。总之，建议购买有一定厚度的，质量好的锅具使用。
用普通圆底铁锅煎荷包蛋的技巧，如何用普通圆底铁锅煎出你喜欢的火候的荷包蛋，热锅热油不粘锅底。
