婴幼儿、青少年和儿童锌的需求量是最高的，生活中我们往往饮食搭配不够合理，孩子很容易锌摄入不足。
锌摄入不足，会影响孩子的食欲，智力，免疫力、个头等其他方面。
母乳喂养的宝宝很少缺锌，但又随着辅食的添加，锌不及时补充就会缺乏，并不足。
所以，药补不如食补，我们只要在食材上多加选择就可以弥补。
牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、鸡蛋、黄豆、玉米、小米、南瓜、白菜、萝卜、核桃、茄子等都含有大量的锌，可以给宝宝多吃一些。
下面我们一起来学习几道补锌的美味食谱吧！
核桃芝麻粉
材料：核桃仁、桂圆肉、白糖
做法：
1.核桃、芝麻、桂圆肉分别洗净，风干，研磨成粉；
2.核桃粉、芝麻粉、桂圆粉、白糖混合均匀即可；
3.每天早晚一勺沸水给孩子冲服就可以了；
功效：这道食谱，对宝宝大脑发育有好处，锌又能分解出来，利于孩子吸收。
香干白菜炒肉
材料：瘦肉、白菜、香干
做法：
1.瘦肉切丝，白菜切小条，香干切条；
2.瘦肉加盐、生抽、料酒腌制5分钟；
3.锅中热油，放入瘦肉丝翻炒片刻，放入香干，白菜，炒制断生加盐，生抽，蚝油即可出锅；
花蛤蒸蛋
材料：花蛤、鸡蛋、虾米、料酒、盐、葱花
做法：
1.虾米切碎，花蛤洗净，清水加盐吐沙，半小时；
2.找一个碗，鸡蛋打碎，加一点点盐，打散，加虾米，温水放葱花；
3.大火烧开，放入花蛤，待花蛤熟透，淋上生抽，香油即可；
功效：花蛤和虾米都是含锌比较高的食物，正式补锌的好食物。
爆炒马蹄鸭肝
材料：鸭肝、马蹄、料酒、盐、葱姜、醋、黄豆酱
做法：
1.鸭肝切片，稍微焯水一下，冷水过滤，加淀粉拌匀；
2.锅内热油，放入鸭肝滑散，变色捞出；
3.再次留有底油，马蹄切片入锅煸炒片刻，淋入少许醋；
4.放入葱姜黄豆酱小火煸炒，放糖醋和少许水淀粉搅拌，将鸭肝和马蹄放入一起翻炒匀即可出锅；
功效：这道菜富含锌，肝片滑嫩可口，非常好吃。
