白刺果
白刺果实是一种罕见的野生水果，含有丰富的胡萝卜素、类胡萝卜素、活性成分种类多，而且含量丰富。另外还含有丰富的维生素、氨基酸，且总量远远高于常见水果，同时，白刺果还含有18种氨基酸、21种微量元素，而且氨基酸含量远远高于沙棘果汁。因此其具有很强的抗氧化和清除自由基功能，还是一种极具开发前景的活性物质。
野苋菜
野苋菜的营养是比较丰富的，价值可是高于其他的蔬菜哦，野苋菜中含有大量的钙，铁，胡萝卜素，多种维生素等成分，野苋菜即可食用也可以药用，常吃可以清热解暑，提高身体免疫力，野苋菜中含有的蛋白质比牛奶中的都利于吸收，野苋菜中含有的膳食纤维能够促进肠胃的蠕动，起到排毒刮油的效果，润肠道排宿便，有利于减肥，而且野苋菜有很强的饱腹感，可以替代减肥餐。
刺老芽
不仅仅是餐桌上的珍品，而且具有非常独特的药用价值。每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味。夏末秋初树顶端开伞形乳白色聚花，其果实最初为青绿色，成熟后为黑色，春季萌芽后采摘嫩芽。刺老芽和香椿长的有点相似，可香椿芽没有刺，刺老芽浑身长了刺也没有那么香，有点苦味。
