石板豆腐的酱怎么做？ 主料豆腐(北)1块 青椒一根一根豆腐整块放冷水中，加盐焯10分钟，捞出备用。青辣椒和红辣椒切成小丁，青红辣椒主要是用于配色的，所以尽量切小点。调料汁。酱油半勺、料酒2勺、醋1勺、辣椒酱2勺、清水3勺、蒜片、切好的辣椒丁、糖1勺调成料汁，备用。豆腐切成长方形块，放入锅中煎，等定型后捞出过。料汁下锅爆香，大概快要收汁时倒入煎好的豆腐，煮两分钟后出锅。撒上葱花就可以了。
大学同学中午在外面自己吃了石板豆腐。排骨米饭。还有凉菜。这伙食咋样啊。 这伙食可以说是多数同学中的佼佼者了，属于中上吧！记得我们上学的时候基本都是在学校食堂吃的！偶尔叫个外卖也是麻辣烫过桥米线之类的！那时候去饭店也是一个寝室的人谁过生日了，大家去一个经济实惠的饭店下个馆子！
石板豆腐的酱汁怎么做？
跪求石板豆腐的做法，废话就不要说了 既然你已经跪下了，我就告诉你吧：主料：白豆腐 辣椒酱（不要甜辣酱）辅料：洋葱 大葱 酱油 香菜 咸盐 味精 石板 锡纸 1、石板烧热，待。
做石板豆腐怎么能不沾锅底 中餐馆里的厨师一般都不用不粘锅，但是人家炒菜都不沾，其实办法很简单，烧菜前先炒油，锅里面倒一些油，不用太多，小半碗吧，烧热厚滚动锅，让油布满锅底，然后继续加热，只要别烧到冒烟就行，这样保持几分钟，然后关火把油倒出来，重新上述步骤开始炒菜，重新倒入油，这样一般的食材都不容易粘。而炒油用猪油，不沾的效果是最好的，当然一般家庭不可能一直用猪油，不少民族也不能吃猪油，所以建议用花生油。
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石板豆腐怎么做？ 石板豆腐用的是泉州随处可以买得到的普通豆腐，不放盐，不放味精，用韩国特制的进口酱料调配而成。秘制酱料得定期从韩国进口，高成本高运费，使得老板娘也不得不感叹，纯粹是在做口碑的，几乎赚不到什么钱。可是，酱料再难求，烹饪技术再高超，如果没有底下那块不起眼的石板，就算用再高级的酱料，这道菜也会完全变味。因为这道菜所用的石板块是特地叫人从韩国运到延边再到泉州的。用石板盛着的豆腐，从底部散发着一种越来越浓焦香味，菜刚端上来时，那香气是淡淡的，但当你开始品尝石板豆腐的味道时，那股特殊的焦香味就会渐渐充斥你的耳鼻咽喉，伴着韩国进口的特殊酱料，轻轻地将一口豆腐送进嘴里，那滋味，怎不令人陶醉？
跪求石板豆腐的做法，废话就不要说了
