如康牛羊直达厨房：上汤肥牛的做法，简单好吃又有营养的美食，上汤肥牛！老人小孩都赞不绝口的家常美食。
上汤金针菇 1.金针菇提前洗净，清水浸泡4小时；沥干水分备用；2.皮蛋切成小丁，大蒜切片；3.胡萝卜切片，火腿切片；4.黄瓜切片，香菜切碎；5.起炒锅，加入少许食用油，热锅凉油小火。
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酸汤肥牛怎么做？ 酸汤肥牛怎么做，肥牛的做法有很多种，今天的肥牛美食就是酸咸可口的酸汤肥牛，下面就来看看吧。
【食尚擂台中餐区】上汤金针菇肥牛 1.1、食材准备好。2.2、金针菇去掉根部洗净，青红尖椒洗净去蒂切成圈。3.3、锅内下入少量橄榄油，油热后下入青红尖椒圈炒至出香味后盛出。4.4、下入金针菇炒软。。
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上汤肥牛面 怎么做 上汤肥牛面：上汤肥牛面主料面(二两)番茄(一个)牛肉卷(四五片)小白菜(一把)调料生姜(三片)大蒜(两瓣)淀粉(适量)盐(适量)糖(少许)厨具煮锅、不粘锅1 番茄洗净，用开水烫后剥皮去蒂切碎。2 肥牛卷洗净沥干水分，用水淀粉稍微腌一下。3 生姜切片，大蒜瓣切片待用。4 小白菜用盐水浸泡下洗净待用。5 番茄下煮锅加水煮开后转小火炖，加入适量盐和一点点糖，可掩盖酸度。6 同时另一煮锅开水开后下面条，煮至七八分捞起过凉水后下入番茄锅中转小火继续煮。7 平底不粘锅少许油六成火候入姜蒜炒牛肉卷，加少许盐调味。8 牛肉卷盛起，小白菜直接入此锅炒至七分。9牛肉小白菜入西红柿面条锅，两三分钟后加入适量盐即可出锅。小窍门：（1）牛肉用蛋清或者水淀粉调下会比较嫩。（2）牛肉和小白菜要用低火候来炒，炒至七分即可。（3）炒牛肉时要放一点点盐，属于偏淡型，因为最后面里也要放一点点。
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上汤丝瓜娃娃菜最正宗的做法？ 主料娃娃菜两颗肥牛肉片半斤辅料胡椒粉5克盐5克步骤1.娃娃菜用水焯一下，热水下锅，再次水开就可以出锅备用2.肥牛下热水焯一下，变色后出锅备用3.水开后放胡椒粉和盐，娃娃菜下锅，再次开后下入肥牛片4.完美装盘
