自从做了一次奶茶，瞬间觉得这个味道好好好喝哦，今天尝试了一下嚼着吃的奶茶，试一下不同口感的饮品
食材：
红茶叶2勺、牛奶150g、白糖4勺、奶粉35g、水500g，吉利丁片2片、红糖珍珠若干
1??从冰箱中取出珍珠，放入锅中煮15分钟左右，将红糖珍珠煮熟，煮至软软Q弹备用；150g牛奶倒入碗中，加入35g的奶粉，搅拌至均匀化开，然后，在奶锅中倒入水，中火将它煮开，再将红茶加入，再次煮开，煮5分钟左右，水变色红茶色，还有红茶香，红茶中倒入牛奶，边搅拌边煮开即可
2??煮好的奶茶，盖上盖子焖个5分钟，再加入吉利丁片，不停地搅拌，直至完全融化开来；另外准备滤网和一个碗，将滤网架在碗上，将奶茶通过滤网倒入碗中，滤去茶叶部分，再将奶茶在两个容器之间来回冲调，大概倒八遍十遍，奶茶在不断的冲泡过程中会越来越丝滑，口感也会越来越不错的
3??将冲调好的奶茶倒入玻璃碗中，室温晾凉，然后盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时。4??冰箱里取出玻璃碗，奶茶已经凝结了。用刀在奶茶冻上划成小方块的形状，然后装在碗中，表面放上煮熟的珍珠即就可以啦。
另外也可以将奶茶冻装在杯子中，再倒入一杯牛奶，喝着也是很不错的哦
拌匀
过滤
混合即可
