脆皮烤乳猪的做法-家常脆皮烤乳猪的做法非常简单易学。如果脆皮烤乳猪怎么做好吃，脆皮烤乳猪的家常做法如何做一直困扰着你，美食杰提供的图文脆皮烤乳猪的家常做法大全，用最。
烤乳猪（脆皮乳猪） 烤乳猪。又称脆皮乳猪，是广东传统风味名吃。①配料标准：主料：小乳猪一只。辅料：食盐75克，干酱50克，白糖150克，南味豆腐乳50克，芝麻酱25克，五香料7.5克，葱、蒜、。
脆皮烤乳猪的做法，皮脆肉嫩，甘香异常，外观大方。适合于喜事宴席、祭祖或者宴请贵宾，广东一带的美食
脆皮烤乳猪 怎么做 【菜名】脆皮烤乳2113猪【所属菜系】粤菜5261【特点】色泽大红，4102油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鲜美，风味独特。【原料1653】净乳猪，五香盐，糖醋，白糖，豆酱，红腐乳，千层饼，酸甜菜，葱球，蒜泥，芝麻酱，花生油，甜面酱，汾酒，木炭。【制作过程】①将乳猪洗净，从背上切口挖出内脏和猪脑；用各种调料腌好，再用沸水淋遍猪皮，最后涂上糖醋；用特制的烧叉从臀部插入，置木炭火上烤，烤制时不停转动烤叉，并均匀地涂上花生油，烤至猪皮呈大红色便成；②将烤好的猪同千层饼，酸甜菜，葱球，甜面酱一起食用。
